La capitale tunisienne empile trois mille ans d'histoire : une médina médiévale classée à l'UNESCO, de larges boulevards de l'époque coloniale et les vestiges épars de l'antique Carthage, le tout au-dessus d'un golfe turquoise.
Passe tes journées à te perdre dans les souks aux épices et les salles de mosaïques ; en fin d'après-midi, grimpe vers le bleu et blanc de Sidi Bou Saïd ou descends vers les plages de La Marsa. C'est abordable, chaleureux et encore agréablement épargné par les foules qui submergent d'autres capitales méditerranéennes.
Commence dans la médina à la mosquée Zitouna, perds-toi dans les souks et déniche une terrasse sur les toits pour déjeuner avec vue. L'après-midi, flâne sur l'avenue Habib Bourguiba entre cafés et architecture coloniale.
Prends le train TGM jusqu'à Carthage pour les thermes d'Antonin et la colline de Byrsa, puis continue vers Sidi Bou Saïd. Arpente les ruelles bleu et blanc et regarde le soleil se coucher devant un thé à la menthe au-dessus du golfe.
Passe la matinée au musée du Bardo parmi ses mosaïques romaines, puis file à La Marsa pour un déjeuner tardif au bord de la mer. Termine par une baignade et une promenade sur la corniche pendant que le soleil descend sur la baie.
Un dédale classé à l'UNESCO de souks couverts, de mosquées et de palais mauresques remontant au XIIe siècle, où les artisans vendent encore cuivre, parfum et chéchias. Perds-toi dans les ruelles et déniche une terrasse en hauteur pour la vue sur la mosquée Zitouna.
Un village perché sur la falaise, fait de maisons bleu et blanc, de grilles en fer forgé et de jasmin en cascade au-dessus du golfe de Tunis. Grimpe la ruelle pavée principale et sirote un thé à la menthe aux pignons au légendaire Café des Nattes.
Les vestiges éparpillés de la puissante rivale phénicienne de Rome, dispersés dans une banlieue verdoyante dominant la mer. Marche des thermes d'Antonin à la colline de Byrsa et imagine Hannibal et les guerres qui ont façonné la Méditerranée antique.
Installé dans un ancien palais beylical, il abrite l'une des plus riches collections de mosaïques romaines au monde, sauvées de toute la Tunisie. Salle après salle brillent dieux marins, scènes de chasse et portraits sous des plafonds finement sculptés.
Le faubourg balnéaire aéré où les Tunisois se retrouvent le week-end pour se baigner et flâner sur la corniche bordée de palmiers. Pique une tête l'après-midi, puis installe-toi dans un café de plage pour regarder le soleil se coucher sur la baie.
Des bazars couverts organisés par métier — parfumeurs, orfèvres, fabricants de chéchias et marchands d'épices sous des voûtes anciennes. Marchande harissa, roses séchées et bois d'olivier, et laisse-toi guider par le parfum de jasmin et de fruits secs grillés.
Le cœur historique fortifié, un entrelacs de souks, de mosquées et de palais cachés autour de la mosquée Zitouna. À parcourir à pied, en gardant l'œil sur les cafés en terrasse et les ateliers d'artisans.
Le centre de l'époque coloniale autour de l'avenue Habib Bourguiba, jalonné de cafés, de la cathédrale et d'un air de boulevard parisien. Parfait pour observer les gens et faire la balade du soir.
Un village bleu et blanc perché sur la falaise au-dessus de la mer, plein de galeries d'art, de jasmin et de cafés panoramiques. Viens en fin d'après-midi pour éviter les autocars et attraper le coucher de soleil.
La frange côtière chic où les ruines antiques côtoient des banlieues huppées et des plages. Idéal pour associer l'histoire le matin et la baignade l'après-midi.
Un triangle de pâte très fine frite renfermant un œuf coulant, du thon, des câpres et du persil. Mange-le tout de suite et d'une bouchée avant que le jaune ne s'échappe — l'entrée tunisienne par excellence.
Le plat du dimanche : semoule vapeur accompagnée d'un généreux ragoût d'agneau, de poisson ou de légumes, relevé à la harissa. Chaque famille a sa version, riche et généreuse.
Une soupe de pois chiches fumante versée sur du pain rassis émietté, garnie d'œuf, de cumin, de harissa et d'huile d'olive. Un petit-déjeuner d'hiver simple et réconfortant que tu mélanges toi-même.
Un thé vert sucré infusé à la menthe fraîche avec une poignée de pignons flottant à la surface. Commande-le en terrasse à Sidi Bou Saïd — c'est autant un rituel qu'une boisson.
Le printemps (mars–mai) et l'automne (septembre–novembre) sont idéals : journées chaudes, soirées douces et jasmin en fleur. L'été est chaud et parfait pour la plage, tandis que l'hiver reste doux, avec quelques pluies et le moins de visiteurs.
La médina et la Ville Nouvelle se découvrent à pied. Le train de banlieue TGM relie commodément le centre à Carthage, Sidi Bou Saïd et La Marsa, et les taxis sont bon marché — exige le compteur ou fixe le prix à l'avance.
Un budget journalier réaliste par personne, en trois styles.
Tunis est une destination abordable avec un bon rapport qualité-prix.
