Medina y Ville Nouvelle
Empieza en la medina junto a la mezquita Zitouna, piérdete en los zocos y busca una terraza en una azotea para almorzar con vistas. Por la tarde, pasea por la avenida Habib Bourguiba entre cafés y arquitectura colonial.
La capital de Túnez superpone tres mil años de historia: una medina medieval protegida por la UNESCO, amplios bulevares de la época colonial y las ruinas dispersas de la antigua Cartago, todo sobre un golfo turquesa.
Pasa los días perdiéndote en zocos de especias y salas de mosaicos; al caer la tarde, sube al azul y blanco de Sidi Bou Saïd o baja a las playas de La Marsa. Es asequible, cálida de trato y todavía refrescantemente libre de las multitudes que agobian otras capitales mediterráneas.
Empieza en la medina junto a la mezquita Zitouna, piérdete en los zocos y busca una terraza en una azotea para almorzar con vistas. Por la tarde, pasea por la avenida Habib Bourguiba entre cafés y arquitectura colonial.
Coge el tren TGM hasta Cartago para ver las termas de Antonino y la colina de Byrsa, y sigue hasta Sidi Bou Saïd. Recorre las callejuelas azules y blancas y contempla la puesta de sol con un té a la menta sobre el golfo.
Dedica la mañana al Museo del Bardo entre sus mosaicos romanos, y luego ve a La Marsa para almorzar tarde junto al mar. Termina con un baño y un paseo por la corniche mientras el sol cae sobre la bahía.
Un laberinto declarado Patrimonio de la Humanidad de zocos cubiertos, mezquitas y palacios moriscos del siglo XII, donde los artesanos aún venden cobre, perfume y gorros chechia. Piérdete entre las callejuelas y busca una terraza para contemplar la mezquita Zitouna.
Un pueblo en lo alto de un acantilado, de casas azules y blancas, rejas de hierro forjado y jazmín en cascada sobre el golfo de Túnez. Sube la calle empedrada principal y toma un té a la menta con piñones en el legendario Café des Nattes.
Los restos dispersos de la que fue la poderosa rival fenicia de Roma, repartidos por un frondoso barrio en alto sobre el mar. Camina de las termas de Antonino a la colina de Byrsa e imagina a Aníbal y las guerras que forjaron el Mediterráneo antiguo.
Instalado en un antiguo palacio beylical, guarda una de las colecciones de mosaicos romanos más ricas del mundo, rescatados de toda Túnez. Sala tras sala relucen dioses marinos, escenas de caza y retratos bajo techos primorosamente tallados.
El aireado barrio costero donde los tunecinos se reúnen los fines de semana para bañarse y pasear por la corniche flanqueada de palmeras. Date un baño por la tarde y luego acomódate en un café de playa para ver la puesta de sol sobre la bahía.
Bazares cubiertos organizados por gremios — perfumistas, joyeros, fabricantes de chechia y vendedores de especias bajo bóvedas ancestrales. Regatea por harissa, rosas secas y madera de olivo, y déjate guiar por el aroma a jazmín y frutos secos tostados.
El corazón histórico amurallado, una maraña de zocos, mezquitas y palacios ocultos en torno a la mezquita Zitouna. Se recorre mejor a pie, sin perder de vista los cafés en las azoteas y los talleres de artesanos.
El centro de la época colonial en torno a la avenida Habib Bourguiba, jalonado de cafés, la catedral y un aire de bulevar parisino. Perfecto para observar a la gente y el paseo de la tarde.
Un pueblo azul y blanco en lo alto de un acantilado sobre el mar, lleno de galerías de arte, jazmín y cafés con vistas. Ve al final de la tarde para esquivar los autocares y atrapar la puesta de sol.
La refinada franja costera donde las ruinas antiguas conviven con barrios elegantes y playas. Ideal para combinar historia por la mañana con un baño por la tarde.
Un triángulo de masa finísima frita con huevo líquido, atún, alcaparras y perejil dentro. Cómelo al momento y de un bocado antes de que se escape la yema — el entrante tunecino por excelencia.
El plato de los domingos: sémola al vapor con un contundente guiso de cordero, pescado o verduras, especiado con harissa. Cada familia tiene su versión, rica y generosa.
Una humeante sopa de garbanzos sobre pan duro desmenuzado, coronada con huevo, comino, harissa y aceite de oliva. Un desayuno de invierno sencillo y reconfortante que tú mismo remueves.
Té verde dulce preparado con menta fresca y un puñado de piñones flotando. Pídelo en una terraza de Sidi Bou Saïd — es tanto ritual como bebida.
La primavera (marzo–mayo) y el otoño (septiembre–noviembre) son ideales: días cálidos, tardes templadas y jazmín en flor. El verano es caluroso y perfecto para la playa, mientras que el invierno se mantiene suave, con lluvias ocasionales y la menor afluencia de visitantes.
La medina y la Ville Nouvelle se recorren mejor a pie. El tren de cercanías TGM conecta cómodamente el centro con Cartago, Sidi Bou Saïd y La Marsa, y los taxis son baratos — insiste en el taxímetro o acuerda el precio antes.
Un presupuesto diario realista por persona, en tres estilos.
Túnez es un destino bastante asequible para los viajeros.