Rabat es la capital relajada y verde de Marruecos, donde las murallas encaladas se asoman al Atlántico y la medina nunca cae en el caos. Palacios reales, viejas fortalezas y amplios bulevares coloniales conviven con palmeras y las anchas orillas del Bou Regreg.
Más fresca y serena que Marrakech, la ciudad se recorre fácilmente a pie y sin la presión de los grandes zocos. Pasa los días entre callejuelas azules y blancas, ruinas romanas bajo cigüeñas que anidan y cafés rebosantes de té a la menta, con el océano siempre cerca.
Empieza en la Kasba de los Udayas, con sus callejuelas azules y blancas y su jardín andaluz, y baja luego al mirador sobre la desembocadura. Pasea por la medina y la Rue des Consuls por la tarde y termina en la playa de Rabat.
Visita la Torre Hassan y el Mausoleo de Mohammed V, con sus zellij y su guardia de honor, y sigue hacia la necrópolis de Chellah, donde se confunden lo romano, lo meriní y las cigüeñas que anidan. Pasa junto al Palacio Real (por fuera) y descansa en un café de la Ville Nouvelle.
Cruza el Bou Regreg en barca de remos hasta Salé, con su medina más tranquila y su medersa del siglo XIV. Vuelve para un almuerzo tardío de marisco junto al agua y observa a surfistas y pescadores al atardecer.
Una ciudadela amurallada del siglo XII sobre la desembocadura del Bou Regreg, con callejuelas andaluzas pintadas de azul y blanco. Piérdete por sus calles tranquilas, toma un té a la menta en el mirador y contempla cómo el río se funde con el Atlántico.
Un alminar inacabado del siglo XII se alza sobre un bosque de columnas truncadas, frente al ornamentado mausoleo blanco de los reyes de Marruecos. Admira los azulejos de zellij y los techos de cedro tallado, custodiados por guardias reales a caballo.
Una ruina amurallada donde los restos romanos y una necrópolis meriní medieval se confunden bajo higueras y cigüeñas anidando. Pasea entre arcos cubiertos de musgo y minaretes, un refugio verde y ensoñador a las afueras de la ciudad.
Un casco antiguo compacto y tranquilo donde puedes regatear por los zocos cubiertos sin el frenesí de Marrakech o Fez. Sigue la Rue des Consuls por alfombras, cuero y artesanía, y luego adéntrate en los callejones hacia los puestos de especias.
Un jardín ornamental amurallado en el corazón de la kasba, trazado en la época colonial y repleto de naranjos, buganvillas y fuentes que gorgotean. El refugio sombreado perfecto para una pausa tranquila entre las callejuelas azules y blancas.
Donde el Bou Regreg se encuentra con el Atlántico, una amplia playa urbana se extiende bajo las murallas de la kasba, frente a la ciudad gemela de Salé. Observa a los surfistas y a los barcos de pesca, y cruza el río en una de las pequeñas barcas de remo.
La vieja fortaleza sobre la desembocadura del río, con callejuelas andaluzas azules y blancas, un jardín ornamental y un mirador sobre el Atlántico. El rincón más bonito para un paseo al atardecer.
El casco antiguo amurallado de zocos cubiertos, talleres de artesanos y puestos de especias, mucho más apacible que en otras partes de Marruecos. Ideal para comprar, comer en la calle y encontrar tesoros sin agobios.
La ciudad nueva de trazado francés, con amplios bulevares, fachadas art déco, cafés y la estación de Rabat Ville. El corazón moderno y burgués de la ciudad para comer y pasear.
La ciudad gemela más antigua al otro lado del río, con su propia medina, medersa y muchos menos visitantes. Cruza en una pequeña barca de remos para una tarde más tranquila y tradicional.
Un guiso cocinado a fuego lento en una olla de barro cónica, normalmente cordero con ciruelas o pollo con limón en conserva y aceitunas. Cómelo con pan en vez de cubiertos, como debe ser.
Un hojaldre crujiente, dulce y salado a la vez, hecho clásicamente con pichón o pollo, almendras y azúcar glas. Un plato de fiesta que encontrarás en los mejores restaurantes de Rabat.
Una sopa contundente de tomate, lentejas, garbanzos y hierbas, muy apreciada para romper el ayuno en Ramadán. Pídela con dátiles y un trozo de chebakia.
Té verde infusionado con menta fresca y mucho azúcar, servido desde lo alto para levantar espuma. El corazón líquido de la hospitalidad marroquí, que se bebe a todas horas.
La primavera (marzo–mayo) y el otoño (septiembre–noviembre) son ideales: suaves, soleados y cómodos para recorrer la medina y la kasba. El verano es caluroso pero atemperado por la brisa atlántica, mientras que los inviernos se mantienen suaves con alguna lluvia ocasional.
El centro histórico se recorre a pie, y un tranvía moderno une Rabat con Salé al otro lado del río. Los petits taxis (azules) son baratos para trayectos cortos, y los rápidos trenes Al Boraq conectan la ciudad con Casablanca y Tánger en cerca de una hora.
Un presupuesto diario realista por persona, en tres estilos.
Rabat es una ciudad con un costo de vida moderado.
