En la medina
Empieza en la Koutoubia y luego pierdete por los zocos hacia Jemaa el-Fnaa. Haz una pausa con te con menta en una azotea y vuelve a la plaza al anochecer, cuando los puestos de comida y los musicos toman el mando.
Marrakech golpea todos los sentidos a la vez: murallas de ocre que brillan al atardecer, el bullicio de tambores y encantadores de serpientes de la plaza Jemaa el-Fnaa, callejones cargados de comino, menta y cuero. Tras puertas discretas de la medina se esconden riads con patios de azulejos, pequenas piscinas y naranjos.
Es una ciudad hecha para pasear y perderse a gusto, y luego regatear para salir de los zocos. Alojate en la ciudad vieja por el espectaculo y escapate a los palmerales o al Atlas nevado en menos de una hora.
Empieza en la Koutoubia y luego pierdete por los zocos hacia Jemaa el-Fnaa. Haz una pausa con te con menta en una azotea y vuelve a la plaza al anochecer, cuando los puestos de comida y los musicos toman el mando.
Pasa la manana en el palacio de la Bahia y las tumbas saadies de la Kasbah, y luego cruza la ciudad hasta el Jardin Majorelle y el Museo YSL. Termina con un hammam reparador y una cena de tanjia.
Cambia la ciudad por las montanas en una excursion al valle de Ourika o al Alto Atlas: cascadas, aldeas bereberes y un almuerzo casero. O baja el ritmo en el desierto pedregoso de Agafay, a 40 minutos, para ver la puesta de sol sobre las lomas.
La plaza principal de Marrakech, Patrimonio de la Humanidad, pasa de los carritos de zumo de naranja de dia a una cocina al aire libre envuelta en humo de puestos de brasas, cuentacuentos y musicos gnaoua al anochecer. Ve al atardecer, hazte con una terraza en una azotea del borde de la plaza para tener toda la panoramica y luego sumergete.
El minarete del siglo XII se eleva 77 m sobre la medina y marca la altura que ningun edificio puede superar. Los no musulmanes no pueden entrar, pero los jardines que la rodean y su silueta iluminada de noche son el punto de referencia de la ciudad.
La villa azul cobalto y el jardin de cactus del pintor Jacques Majorelle, mas tarde rescatados por Yves Saint Laurent, son un refugio verde y fresco frente a los zocos. Reserva una entrada con hora online para evitar la cola y combinala con el Museo YSL contiguo.
Este palacio de finales del siglo XIX se construyo para ser el mas grandioso de su epoca, con techos de cedro pintado, alicatados de zellige y patios apacibles. Ve a primera hora antes de que los grupos llenen el patio de marmol.
Al norte de Jemaa el-Fnaa, los zocos cubiertos de la medina son un laberinto ordenado a grandes rasgos por oficios: cuero, faroles, especias, lana tenida. Regatear se espera y se hace con simpatia, asi que empieza por la mitad del precio pedido y tomatelo con humor.
A una hora al sur, las estribaciones del Alto Atlas y el valle de Ourika cambian el caos de los zocos por cascadas, campos en terrazas y aldeas bereberes. Aqui arriba hace mas fresco; una excursion guiada de un dia puede combinar un almuerzo en el pueblo, una caminata corta y te con menta con una familia local.
La ciudad amurallada es el alojamiento clasico de Marrakech, a un paso de Jemaa el-Fnaa y los zocos. Duerme en un riad tradicional por sus patios de azulejos y desayunos en la azotea, pero preparate para callejones estrechos a los que ningun taxi llega hasta la puerta.
El barrio sur mas tranquilo de la medina, con las tumbas saadies y el palacio El Badi. Tiene el mismo sabor de la medina con menos frenesi, lo que lo hace una base mas sosegada para quien viene por primera vez, aun a pie del bullicio.
La ciudad nueva construida por los franceses, de amplios bulevares, galerias, tiendas de diseno y terrazas de cafe. Ven aqui por sus restaurantes modernos y un respiro de la intensidad de la medina.
El distrito elegante de Marrakech, con hoteles ajardinados, bares en azoteas y discotecas, junto a Gueliz. Facil de alcanzar en coche y practico si prefieres comodidad y vida nocturna a sumergirte en la medina.
El iconico guiso a fuego lento que toma el nombre de su olla conica de barro: cordero con ciruelas y almendras, o pollo con limon en conserva y aceitunas. Casi todos los riads y terrazas cocinan su version; comelo con pan, no con cubiertos.
El plato marrakchi por excelencia: carne sellada en una vasija de barro y cocinada durante horas en las brasas del horno de un hammam hasta que se deshace. Encargalo con antelacion en un restaurante tradicional; queda perfumado con comino, azafran y limon en conserva.
Una sustanciosa sopa de tomate, lentejas y garbanzos, que suele acompanarse de datiles y dulces chebakia. Es un basico del Ramadan, pero se cuece todo el ano en los puestos del mercado nocturno.
Te verde con menta fresca y mucho azucar, servido desde lo alto para crear una corona de espuma. Es el ritual de la hospitalidad marroqui; rechazar un vaso es casi imposible y no deberias intentarlo.
La primavera (marzo-mayo) y el otono (septiembre-noviembre) son ideales, con dias calidos y soleados y noches frescas. El verano es abrasador, a menudo por encima de 40C, asi que planifica pausas en la piscina y salidas tempranas. Los dias de invierno son suaves y agradables, aunque las noches se enfrian y las cumbres del Atlas pueden tener nieve.
La medina se recorre mejor a pie; sus callejones son demasiado estrechos y enredados para los coches. Los petits taxis (acuerda el precio o insiste en el taximetro) y las apps de transporte conectan medina, Gueliz y el aeropuerto de forma barata. Alquila un coche o reserva una excursion guiada para el Atlas, el valle de Ourika o el desierto de Agafay, todos a cerca de una hora.
Un presupuesto diario realista por persona, en tres estilos.
Marrakech es un destino relativamente asequible para los viajeros.