步行游老哈瓦那
先在街边小窗口来一杯浓郁的古巴小咖啡(cortadito),再走遍四座殖民广场,从旧广场到主教座堂广场。参观国会大厦,在家庭餐馆用午餐,最后在落日时分收尾于马莱贡海堤。
古巴的首都是一座由斑驳的粉彩外墙、溅满海盐的防波堤和五十年代美国老爷车构成的城市,车流伴着现场演奏的松音乐(son)与萨尔萨舞曲缓缓驶过。时间仿佛停在了二十世纪中叶,而哈瓦那却依旧因音乐、朗姆酒和一种随性、从容的热情而生生不息。
白天漫步于老哈瓦那修复一新的广场,黄昏时分再与当地人一同来到马莱贡海堤,那时整座城市倾巢而出,看着夕阳沉入佛罗里达海峡。它浪漫、沧桑,却又鲜活至极。
先在街边小窗口来一杯浓郁的古巴小咖啡(cortadito),再走遍四座殖民广场,从旧广场到主教座堂广场。参观国会大厦,在家庭餐馆用午餐,最后在落日时分收尾于马莱贡海堤。
租一辆敞篷老爷车,沿马莱贡海堤兜风驶往韦达多,途经国民酒店和哥伦布公墓。周日到哈梅尔小巷捕捉伦巴,再到古巴艺术工厂(Fábrica de Arte Cubano)为夜晚收尾。
向西驱车三小时,前往比尼亚莱斯的烟草山谷及其石灰岩峰丛。骑马穿越田野,看一支雪茄如何手工卷制,再回到哈瓦那共进晚餐。
这片被列入世界遗产的老城,遍布鹅卵石广场、巴洛克教堂和褪色的粉彩殖民宫殿。从旧广场漫步至主教座堂广场,任自己在街头乐手与朗姆酒和雪茄的气息之间随意游荡。
这条八公里长的传奇海滨堤岸,是整座哈瓦那聚集垂钓、谈情说爱、观赏落日的地方。黄昏时分前来,海浪拍越堤墙,老爷车在金色余晖中缓缓驶过。
老城中最美的广场,由一座珊瑚石砌成、双塔不对称的巴洛克大教堂主宰。到街角的中央小酒馆(La Bodeguita del Medio)呷一杯莫吉托,那里曾是海明威的常去之处。
糖果配色的五十年代凯迪拉克和雪佛兰,被改装成出租车和敞篷城市游览车。租上一小时,沿着马莱贡海堤一路驶往韦达多——如同置身哈瓦那的电影场景。
哈瓦那中区一条狭窄的小巷,满是非洲裔古巴壁画和废物再造的艺术。周日正午前来,伦巴鼓点响起,舞者们把整条街变成一场狂欢。
一片绿色的山谷,遍布烟草田和林木覆盖的石灰岩峰丛(mogotes),位于哈瓦那以西三小时车程处。骑马前往下瓦尔塔巴霍的烟草农场,看农夫亲手卷制一支雪茄。
鹅卵石铺就的老城,拥有四座宏大的殖民广场、博物馆和最出色的餐厅。第一次来访最理所当然的落脚点,一切都在步行范围之内。
介于老城与韦达多之间、粗粝而未加修饰的核心地带,尽是摇摇欲坠的楼房和火力全开的市井生活。为哈梅尔小巷和一个毫无滤镜的哈瓦那而来。
五十年代的绿荫街区,宽阔的林荫大道、国民酒店,还有全城最好的夜生活。适合爵士地下室、电影院和落日时分的马莱贡海堤。
宁静而优雅的西城,绿树成荫的街道、豪宅和使馆云集。适合作为更精致、更安静的据点,远离喧嚣。
古巴的国菜:慢炖至酥烂、撕成丝的牛肉,浸在加了香料的番茄甜椒酱汁里。配米饭、豆子和炸大蕉——到私营家庭餐馆(paladar)点上一份。
黑豆与米饭同煮,加入大蒜、孜然和少许猪肉。几乎伴随每一道古巴菜肴的咸香配菜。
白朗姆酒、青柠、薄荷、糖和苏打水,诞生于哈瓦那的酒吧。到中央小酒馆(La Bodeguita del Medio)或任何一处荫凉的街角,喝上一杯冰凉的它。
朗姆酒、青柠和糖,摇制或做成冰沙,在佛罗里迪塔酒吧(El Floridita)的长吧台上臻于完美。点一杯原味大吉利,循着海明威的旧日足迹。
十一月至四月的旱季是最佳时节:温暖、晴朗,也远没那么潮湿。五月至十月的夏季炎热黏腻,正逢飓风季,而八月的哈瓦那狂欢节则让街头充满康加鼓的节拍。
老哈瓦那最适合步行游览,几座大广场彼此相邻。较远的路程可乘坐老爷车出租、黄色的椰子车(coco-taxi),或沿固定路线拼乘的老式共享出租(almendrón)——上车前务必谈好价钱,并带足现金,因为刷卡往往行不通。
每人每天的真实预算,分三种风格。
哈瓦那的生活成本相对较低,但高档体验价格较高。