古城与灯笼
在黄墙商宅间漫步,走过日本廊桥,走进一座会馆。留到黄昏灯笼亮起之时,放一盏烛灯顺怀河漂流。
会安曾是亚洲最繁忙的贸易港口之一,其列入世界遗产的古城至今保留着那个时代的韵味:芥末黄的商人宅邸、华人会馆,以及著名的日本廊桥,全都步行可达。夜幕降临,成千上万盏丝绸灯笼悬于街巷之上,倒映在缓缓流淌的秋盆河面。
但这座城不只活在过去。白天你可以骑车穿过稻田前往安邦海滩,量身定做一套西装,再尝一碗别处吃不到的高楼面。会安小得足以慢慢品味,又丰富得能填满数日行程。
在黄墙商宅间漫步,走过日本廊桥,走进一座会馆。留到黄昏灯笼亮起之时,放一盏烛灯顺怀河漂流。
趁天气尚凉,一早前往美山的占婆神庙。午后在烹饪课或市场里认识本地食材,晚餐来一碗高楼面。
骑车到安邦游泳,享用一顿海鲜午餐。之后划着圆形竹篮船,穿行于锦青的椰林水道。
这座约建于1593年的廊桥曾连接日本区与华人区,如今更印在两万越南盾纸币上。清晨旅行团涌入狭窄桥廊之前前来最佳。
农历每逢满月之夜,街灯熄灭,成千上万盏丝绸灯笼将古城笼罩在暖光之中。花几个越南盾买一盏烛灯,许个愿放入怀河随波漂流。
这道拌有猪肉、脆炸面丁和香草的粗面只有在会安才正宗,须用特定古井之水与占婆岛的草木灰制成。到中央市场内的小吃摊点上一碗最地道。
从古城对面的人行桥过去,就是阮黄夜市,数百个摊位摆满灯笼、小吃和纪念品。可温和地砍价买一盏手工丝绸灯笼,再到河边享用烤串。
会安是越南的裁缝之都,数百家工坊常在24小时内缝制西装、连衣裙或大衣。第一天就下单,好留出试穿与修改的时间,并把面料等级写清楚。
距古城仅十分钟自行车路程,安邦海滩沙质柔软,遍布海滩酒吧,还有直接上桌的新鲜海鲜。在竹棚小店租张躺椅,留下来看海湾的日落。
无车的核心区,汇聚了大部分景点、咖啡馆和裁缝店。若想步行游遍,并住在夜晚灯笼的光晕之中,这里最理想。
河对岸的小岛,有夜市和滨河步道,仅一桥之隔。更热闹也更实惠,还能隔水望见灯火通明的古城。
东面的海滩区,坐落着精品酒店、海滩酒吧,海风阵阵。若你偏爱游泳放松而非古城的拥挤,这里最合适。
乡野绿意,椰林水道纵横,稻田间散落着民宿。宁静而原汁原味,离市中心只需片刻车程。
拌有猪肉、香草和脆炸面丁的粗面,须用当地井水制成。中央市场内的小吃摊最正宗。
晶莹半透明的米粉蒸饺,内馅是虾肉,顶上撒着炸红葱。几乎全城的白玫瑰都出自古城里同一家家族厨房。
经安东尼·波登推荐而名扬四海的三明治,位于潘周桢街2B号,外皮酥脆、馅料丰盛。排队在所难免,但值得。
姜黄染成的宽面,配少许浓郁高汤、花生和米饼。这是广南地区一道扎实的家常菜。
二月至四月最为宜人:干爽、温和且湿气较低。夏季炎热黏腻,而十月与十一月可能带来降雨和河畔偶发的洪水。
古城适合步行,或骑上酒店多半免费提供的自行车。前往海滩、美山或岘港,可叫便宜的Grab摩托、出租车或预订好的一日游;若想赶上灯笼节,请围绕满月安排行程。
每人每天的真实预算,分三种风格。
会安的生活成本相对较低,适合各种预算的旅行者。