Hoi An è stata uno dei porti commerciali più vivaci dell'Asia, e il suo centro storico patrimonio UNESCO ha conservato il fascino di quell'epoca: case di mercanti giallo senape, sale delle assemblee cinesi e il celebre Ponte Giapponese, tutto a piedi. Di notte migliaia di lanterne di seta pendono sui vicoli e si specchiano sul lento fiume Thu Bon.
Ma la città non vive solo di passato. Di giorno pedali tra le risaie fino alla spiaggia di An Bang, ti fai cucire un abito su misura e mangi il cao lau, un piatto di noodle che non esiste altrove. Hoi An è abbastanza piccola da assaporare con calma e abbastanza ricca da riempire più giorni.
Passeggia tra le case di mercanti gialle, attraversa il Ponte Giapponese ed entra in una sala delle assemblee. Resta fino all'imbrunire, quando si accendono le lanterne, e lascia scivolare una candela sul fiume Hoai.
Parti presto verso i templi cham di My Son prima del caldo. Nel pomeriggio conosci gli ingredienti locali in un corso di cucina o al mercato, poi cena con il cao lau.
Pedala fino ad An Bang per un bagno e un pranzo di pesce. Poi rema su una barca-cesto rotonda tra i canali di palme da cocco di Cam Thanh.
Costruito verso il 1593 per collegare i quartieri giapponese e cinese, questo ponte coperto è così iconico da comparire sulla banconota da 20.000 dong. Vieni all'alba, prima che i gruppi riempiano lo stretto passaggio.
In ogni notte di luna piena del calendario lunare le luci delle strade si spengono e migliaia di lanterne di seta avvolgono il centro storico di un bagliore caldo. Compra una lanterna con candela per pochi dong e lasciala scivolare sul fiume Hoai con un desiderio.
Questi spaghetti spessi conditi con maiale, crostini croccanti ed erbe sono autentici solo qui, preparati con l'acqua di alcuni pozzi antichi e la cenere delle isole Cham. Ordina una ciotola alle bancarelle del Mercato Centrale.
Oltre il ponte pedonale di fronte al centro storico, il mercato notturno Nguyen Hoang allinea centinaia di bancarelle di lanterne, spuntini e souvenir. Contratta con garbo una lanterna di seta artigianale, poi mangia spiedini alla griglia in riva al fiume.
Hoi An è la capitale vietnamita della sartoria: centinaia di laboratori cuciono abiti, vestiti o cappotti spesso in 24 ore. Ordina il primo giorno per avere tempo per una prova e le modifiche, e fatti confermare per iscritto la qualità del tessuto.
A soli dieci minuti di bici dal centro storico, An Bang offre sabbia soffice, bar sulla spiaggia e pesce fresco servito al tavolo. Affitta un lettino da una delle capanne di bambù e fermati per il tramonto sulla baia.
Il cuore pedonale con la maggior parte dei monumenti, dei caffè e dei sarti. Ideale se vuoi muoverti a piedi e dormire nel pieno bagliore serale delle lanterne.
L'isola di fronte, con il mercato notturno e una passeggiata sul fiume, a un solo ponte. Un po' più vivace ed economica, con la vista sul centro storico illuminato oltre l'acqua.
Il quartiere di spiaggia a est, con hotel boutique, bar sulla spiaggia e brezza marina. Perfetto se preferisci nuotare e rilassarti alla densità del centro storico.
Verde rurale di canali tra le palme da cocco e case per ospiti tra le risaie. Tranquillo, autentico e a pochi minuti dal centro.
Noodle spessi con maiale, erbe e crostini croccanti, preparati con l'acqua dei pozzi locali. Meglio alle bancarelle del Mercato Centrale.
Delicati ravioli traslucidi di farina di riso ripieni di gamberi e coronati di scalogno fritto. Quasi tutti escono da un'unica cucina di famiglia nel centro storico.
Il panino reso celebre da Anthony Bourdain al 2B di Phan Chu Trinh, croccante e generosamente farcito. Aspettati una coda che ne vale la pena.
Larghi noodle gialli alla curcuma con poco ma intenso brodo, arachidi e cialda di riso. Un piatto sostanzioso della regione di Quang Nam.
Da febbraio ad aprile è il periodo più piacevole: secco, mite e meno umido. L'estate diventa calda e afosa, mentre ottobre e novembre possono portare pioggia e occasionali allagamenti lungo il fiume.
Esplora il centro storico a piedi o con la bici, spesso gratuita, dell'hotel. Per la spiaggia, My Son o Da Nang, prendi una moto Grab economica, un taxi o un tour prenotato; regolati sulla luna piena se vuoi vedere il festival delle lanterne.
Un budget giornaliero realistico a persona, in tre stili.
Hoi An è una destinazione relativamente economica per i viaggiatori.
