第 1 天
走进麦地那
从布日卢蓝门进入，在老城非斯中放任自己迷路，途中停留布伊纳尼亚神学院和卡拉维因大学的大门。顺着市集蜿蜒而下，抵达乔瓦拉制革厂，再在暮色渐暗时于屋顶露台品一份派斯提亚。
非斯是摩洛哥的精神与手工艺之都，其核心老城非斯（Fes el-Bali）是世界上最大的无车城区——一座藏在中世纪城墙之后、由约九千条巷弄、作坊和隐秘小广场交织成的迷宫。这里没有汽车，只有手推车和满载的骡子在窄巷中吱呀而过。
一扇扇不起眼的门后，藏着华美的庭院、古兰经学校，以及千年制革厂里热气蒸腾的染缸。这是一座注定要让人迷路的城市：循着香料与新鲜皮革的气味前行，让宣礼声带你穿越时光。
行程安排
第 2 天
古迹与手工艺
先从奈加林木艺博物馆和阿塔林神学院开始，再逛逛麦地那的铜匠与织工。午后穿过河去新城非斯，看王宫大门与梅拉旧犹太区。
第 3 天
登高与近郊
在清晨或傍晚登上马林王朝陵墓，饱览麦地那的经典全景。若时间充裕，可安排半日行程，前往罗马古城沃吕比利斯与粉墙的圣城穆莱伊德里斯，或造访城郊的陶瓷作坊。
亮点推荐
✨体验
乔瓦拉制革厂
城中最大的中世纪制革厂，一格格石砌染缸如蜂巢般排布，皮革至今仍像一千年前那样纯手工鞣制、染色。登上一家皮具店的露台俯瞰全景，并接过店家递来的薄荷枝，用来抵挡刺鼻的气味。
🏛️地标
卡拉维因大学
由法蒂玛·菲赫里于公元859年创办，被广泛视为世界上持续办学最悠久的大学，藏书同样古老。非穆斯林不得进入礼拜殿，但你可以从周围的巷子里欣赏铺满马赛克瓷砖的庭院与大门。
🖼️博物馆
布伊纳尼亚神学院
一座十四世纪的马林王朝神学院，也是非斯最宏伟的一座，遍布雕花雪松木、灰泥浮雕与彩釉马赛克。它是麦地那少数向非穆斯林开放的宗教建筑之一，不妨入内一睹其庭院。
🏛️地标
布日卢蓝门
通往老城非斯的宏伟马蹄拱门，外侧贴蓝瓷、内侧贴绿瓷。这是进入麦地那的经典入口，也是两条主街起点的交汇处。
🌄观景点
马林王朝陵墓
麦地那以北山坡上一处马林王朝时期的残破陵墓，看点不在断壁残垣，而在全景。黄昏时前来，看整座老城迷宫染上金光，听唤拜声自千百个屋顶升起。
🛍️市场
阿塔林香料市集
整座麦地那本身就是一个巨大的市场，而围绕香料商贩的阿塔林市集最有气氛，孜然、藏红花、椰枣和堆成小山的橄榄琳琅满目。循着香气前行，路过铜匠铺和指甲花广场。
街区
老城非斯（Fes el-Bali）
古老的城墙麦地那，也是非斯的心脏，一座由约九千条巷弄、作坊和隐秘广场组成的无车迷宫。住进一家修复过的传统庭院旅馆（riad），在世界最大的无车城区中央醒来。
新城非斯（Fes el-Jdid）
十三世纪规划的「新」非斯，坐拥王宫的金色大门，以及旧犹太区梅拉（Mellah）那些带阳台的独特房屋。比主麦地那更清静，也便于一并游览。
新市区（Ville Nouvelle）
法国人修建的新城，宽阔的林荫大道、咖啡馆和现代酒店，距麦地那只需一小段出租车路程。适合往返火车站、傍晚小酌，以及从迷宫中透一口气。
巴塔与安达卢西亚区
巴塔广场一带，以及河对岸由科尔多瓦难民建立的安达卢斯区。巷弄更为宁静，有奈加林与巴塔两座博物馆，还有麦地那一些最佳的屋顶景致。
美食去处
塔吉锅（Tajine）
一道慢炖菜肴，与炖它的锥形陶锅同名。在非斯，可尝尝羔羊配西梅与杏仁，或鸡肉配腌柠檬与橄榄的做法。
派斯提亚（Pastilla）
一款甜咸交融的酥饼，以撕碎的禽肉（传统上用鸽肉）夹入酥脆的warqa薄皮，再撒上肉桂与糖。这是非斯的节庆名菜，来此不容错过。
哈里拉汤（Harira）
一道浓郁的番茄、扁豆与鹰嘴豆汤，以新鲜香草收尾，斋月里用来开斋，但全年供应。搭配椰枣和黏软的chebakia蜜饯一起享用。
薄荷茶
以新鲜留兰香和大量糖冲泡的珠茶（gunpowder绿茶），从高处冲入小玻璃杯中。想要谢绝一杯几乎不可能——这是每一次迎客、每一场买卖的仪式。
实用信息
最佳旅行时间
春季（三月至五月）和秋季（九月至十一月）最为理想，白天温暖、夜晚凉爽，四周山丘上或花开或收获。夏季酷热干燥，麦地那里常超过38摄氏度；冬季则寒凉、时有阴雨，却能避开人潮。
当地交通
老城非斯完全禁行车辆，只能徒步探索，最好坦然接受迷路本就是其中一部分——手推车和骡子是唯一的「交通」。红色打表的小型出租车（petit taxi）连接麦地那与新市区及火车站，头一天请一位当地向导，能省下大量走回头路的时间。
- 货币
- MAD د.م.
- 语言
- Arabic, Berber
去非斯要花多少钱？
每人每天的真实预算，分三种风格。
背包客د.م.200每人／天
中档د.م.500每人／天
舒适د.م.1,000每人／天
非斯的整体消费水平适中，适合各种预算的旅行者。
当地贴士
- ✓头一个上午请一位官方向导——麦地那的九千条巷弄真的会让人晕头转向，能替你省下好几个小时。
- ✓每次乘出租车、每次在市集购物前都先谈好价钱；讨价还价是常态，第一个报价从来都不是真实价格。
- ✓着装要得体，拍摄他人前务必先征得同意，尤其是制革工人，他们可能会索要一点小费。
