步行游古城寺庙
从帕辛寺出发,前往雄伟的契迪龙寺与三王纪念碑。午后可安排一次按摩或泡一家咖啡馆;若适逢周日,夜幕降临后再逛周日夜市步行街。
清迈的节奏与泰国其他地方不同:更从容、更青翠,为北方群山所环抱。在古城墙与护城河之内,三十余座寺庙与咖啡馆、夜市和手工艺作坊比肩而立。
你可以清晨登上山巅古刹,午后在宁曼路的烘焙咖啡馆消磨时光,再于夜晚在塑料小桌旁就着一碗考索面收尾。四周,丛林、瀑布与大象保护营都在一日游可达之处。
从帕辛寺出发,前往雄伟的契迪龙寺与三王纪念碑。午后可安排一次按摩或泡一家咖啡馆;若适逢周日,夜幕降临后再逛周日夜市步行街。
清晨登上素贴山双龙寺,再沿僧侣古道下行至隐于林间的帕拉寺。午后流连于宁曼路的咖啡馆与小店,傍晚到滨河边放松身心。
整日出城:或前往因他农山国家公园,观赏瀑布与皇家佛塔;或造访湄登山谷中一处人道大象保护营。
清迈最神圣的寺庙坐落在城西的山巅,金色佛塔在林海之上熠熠生辉。沿着306级那伽长阶拾级而上,赶在旅游大巴到来之前的清晨前往,方能俯瞰整片山谷的开阔景致。
这座矗立在古城中心的巨型砖塔曾是兰纳王国最高的建筑,直到16世纪的一场地震削去了塔顶。请待到傍晚时分,温暖的光线会让塔基四周的大象浮雕熠熠生辉。
海拔2565米的因他农山是泰国的最高点,云雾缭绕的森林、层层梯田与山脊上的双子皇家佛塔共同构成一方天地。清晨务必带件外套,因为山顶会真正地寒冷起来。
在清迈周边的山间,救助保护营为被解救的大象提供栖息之地,你可以喂食、为它们洗澡、静静观察,而非骑乘。请认准不提供骑乘、采用小团制的营地,例如湄登山谷的大象自然公园。
每逢周日傍晚,从塔佩门延伸的拉查达门路便化作一条绵延一公里的市集,手工艺、街头小吃与现场音乐交织其间。请在下午五点左右、人潮涌来之前抵达,到摆满小吃摊的寺庙庭院里边逛边吃。
这道以椰浆咖喱熬成的浓香面汤,柔软的蛋面之上覆着一撮酥脆炸面,是泰北的招牌美食。就着碟边的酸腌芥菜、红葱头与一挤青柠汁享用,不妨到法罕寺一带的小店里寻味。
方形的古城为护城河所环绕,是初访者的最佳落脚点,主要寺庙皆在步行可达之内。入夜后归于宁静,客栈之间的小巷最宜漫无目的地闲逛。
古城以西、大学一带的宁曼路是现代的清迈:精品咖啡馆、设计小店、玛雅购物中心,夜晚热闹非凡。适合长住,也适合喜欢边工作边享受美食的人。
古城以东,柚木别墅、餐厅与酒吧沿滨河而立,喧闹的瓦洛洛市场就在一旁。这是一处更为宁静、更具本地气息的角落,水面上的落日尤为动人。
古城以南,这一带围绕每晚的夜市展开,酒店、美食广场与纪念品摊位云集。方便而热闹,只是比城中其他地方更为游客化。
以椰浆咖喱熬成、顶着酥脆炸面的浓香面汤,是这一地区的招牌。它是午间经典,许多店铺过了下午便已打烊。
这款香草浓郁的泰北香肠以猪肉、香茅、青柠叶与辣椒调味,炙烤后盘成螺旋或切片上桌。在市集里现烤现吃最为地道。
软烂的炖猪脚盖在米饭上,配以卤蛋和腌菜。昌卜克门旁那位戴牛仔帽阿姨的摊子,正是传说中的名店。
泰北蘸酱如南普里翁(番茄猪肉)与南普里嫩(烤辣椒),佐以糯米、炸猪皮与蒸时蔬。它是一席堪托克餐宴的灵魂。
最佳时节为十一月至次年二月:凉爽、干燥而晴朗,白日宜人,夜晚清新。请避开三、四月的烧荒季节,此时田间焚烧使空气质量降至最差。六月至十月多雨,但田野也最为苍翠。
古城紧凑,步行即可游览。较远的路程可招手拦一辆红色共乘双条车(约30泰铢),或用Grab应用叫车。前往山中寺庙、因他农山与大象保护营,最好参加一日游或雇一位带车的司机。
每人每天的真实预算,分三种风格。
清迈的整体消费水平相对较低。