Dia 1
Templos da Cidade Velha a pe
Comeca no Wat Phra Singh, segue para o imponente Wat Chedi Luang e o Monumento dos Tres Reis. Encaixa uma massagem ou um cafe a tarde e, se for domingo, a Sunday Walking Street ao cair da noite.
Chiang Mai vive a um ritmo diferente do resto da Tailandia: mais lento, mais verde, rodeado pelas montanhas do norte. Dentro das velhas muralhas e do fosso, mais de trinta templos convivem com cafes, mercados noturnos e oficinas de artesaos.
Podes subir a um templo no topo de uma montanha de manha, passar a tarde numa torrefacao de Nimman e fechar o dia com um khao soi numa mesa de plastico. Em redor, a selva, as cascatas e os santuarios de elefantes ficam a uma excursao de distancia.
Itinerário
Dia 2
Doi Suthep e Nimman
Sobe cedo ao Wat Phra That Doi Suthep e desce pelo Monk's Trail ate ao escondido Wat Pha Lat. Passa a tarde entre os cafes e lojas de Nimman e descontrai a beira do rio Ping.
Dia 3
Fuga para a natureza
Um dia inteiro fora da cidade: o Parque Nacional Doi Inthanon, com cascatas e pagodes reais, ou um santuario etico de elefantes no vale de Mae Taeng.
Imperdíveis
🏛️Monumento
Wat Phra That Doi Suthep
O templo mais sagrado de Chiang Mai coroa uma montanha a oeste da cidade, com o chedi dourado a brilhar acima da floresta. Sobe os 306 degraus da escadaria das nagas e chega cedo, antes dos autocarros, para uma vista limpa sobre todo o vale.
🏛️Monumento
Wat Chedi Luang
Este imponente chedi de tijolo no coracao da Cidade Velha foi a estrutura mais alta do reino Lanna, ate um terramoto do seculo XVI lhe arrancar o topo. Fica ate ao fim da tarde, quando a luz quente ilumina os elefantes esculpidos na sua base.
🌿Natureza
Parque Nacional Doi Inthanon
Com 2.565 metros, o Doi Inthanon e o ponto mais alto da Tailandia, um mundo de floresta de nevoeiro, socalcos de arroz e os dois pagodes reais sobre a crista. Leva um casaco para a manha, porque no cume faz mesmo frio.
✨Experiência
Santuario etico de elefantes
Nas colinas em torno de Chiang Mai, os santuarios de resgate dao espaco aos elefantes acolhidos e deixam-te alimenta-los, banha-los e observa-los em vez de os montar. Escolhe um projeto sem passeios e de grupos pequenos, como o Elephant Nature Park no vale de Mae Taeng.
🛍️Mercado
Sunday Walking Street
Todos os domingos a noite, a Ratchadamnoen Road, a partir do Portao Tha Phae, torna-se um mercado de um quilometro de artesanato, comida de rua e musica ao vivo. Chega por volta das 17h antes da multidao e petisca pelos patios dos templos, onde se instalam as bancas.
🍽️Gastronomia
Khao Soi
Esta cremosa sopa de noodles em caril de coco, com noodles de ovo macios sob um ninho de noodles fritos crocantes, e o prato emblematico do norte da Tailandia. Tempera com as folhas de mostarda em conserva, chalota e um pouco de lima, e procura-a nas tascas em redor do Wat Faham.
Bairros
Cidade Velha
O centro quadrado, cercado pelo fosso, e a melhor base para quem chega pela primeira vez, com os grandes templos a distancia de caminhada. Fica calmo ao anoitecer e as ruelas entre pensoes convidam a passear sem rumo.
Nimmanhaemin
A oeste da Cidade Velha, junto a universidade, Nimman e a Chiang Mai moderna: cafes de especialidade, lojas de design, o centro Maya e uma noite animada. Ideal para estadias longas e para quem gosta de trabalhar e comer bem.
Margem do Ping
A leste da Cidade Velha, vivendas de teca, restaurantes e bares ladeiam o rio Ping, com o enorme mercado Warorot mesmo ao lado. Um canto mais tranquilo e local, com belos pores do sol sobre a agua.
Night Bazaar / Chang Khlan
A sul da Cidade Velha, a zona gira em torno do Night Bazaar diario, com hoteis, praças de alimentacao e bancas de recordacoes. Pratico e movimentado, ainda que mais turistico que o resto.
Onde comer
Khao Soi
A cremosa sopa de noodles em caril de coco coroada por noodles crocantes e o emblema da regiao. Um classico do almoco, por isso muitas casas fecham a meio da tarde.
Sai Ua
A aromatica salsicha do norte, de porco, erva-principe, lima kaffir e malagueta, e grelhada e servida em espiral ou em fatias. Melhor acabada de sair das brasas num mercado.
Khao Kha Moo
Perna de porco estufada e tenra sobre arroz, com ovo e legumes em conserva. A banca da Senhora do Chapeu de Cowboy, no Portao Chang Phueak, e o lugar lendario.
Nam Prik
Os molhos do norte, como o nam prik ong (tomate e porco) e o nam prik num (malagueta grelhada), acompanham arroz glutinoso, torresmo e legumes cozidos a vapor. O coracao de um banquete khan toke.
Bom saber
Quando ir
A melhor altura vai de novembro a fevereiro: fresco, seco e limpido, com dias agradaveis e noites frescas. Evita marco e abril, a epoca das queimadas agricolas, quando os fogos pioram muito a qualidade do ar. De junho a outubro chove, mas os campos estao no seu verde mais intenso.
Como circular
A Cidade Velha e compacta e faz-se a pe. Para trajetos mais longos, para um dos songthaews vermelhos partilhados (cerca de 30 baht) ou reserva pela app Grab. Para os templos de montanha, o Doi Inthanon e os santuarios de elefantes, faz uma excursao de um dia ou contrata um motorista com carro.
- Moeda
- THB ฿
- Idiomas
- Thai
Quanto custa Chiang Mai?
Um orçamento diário realista por pessoa, em três estilos.
Mochileiro฿800por pessoa / dia
Intermédio฿1.800por pessoa / dia
Conforto฿3.500por pessoa / dia
Chiang Mai é um destino acessível com opções para todos os orçamentos.
Dicas locais
- ✓Cobre ombros e joelhos nos templos e descalca-te a entrada.
- ✓Evita marco e abril, quando o fumo das queimadas embacia o ar.
- ✓O khao soi e prato de almoco: vai antes das 14h ou a panela estara vazia.
