Rabat è la capitale rilassata e verde del Marocco, dove le mura imbiancate a calce incontrano l'Atlantico e la medina non scivola mai nel caos. Palazzi reali, antiche fortezze e ampi viali coloniali convivono con le palme e le larghe sponde del Bou Regreg.
Più fresca e più quieta di Marrakech, la città si esplora facilmente a piedi, lontano dall'assillo dei grandi bazar. Passa le giornate tra vicoli bianchi e blu, rovine romane sotto le cicogne che nidificano e caffè traboccanti di tè alla menta, con l'oceano mai troppo lontano.
Comincia dalla Kasbah degli Oudaya, con i suoi vicoli bianchi e blu e il giardino andaluso, poi scendi al belvedere sopra la foce del fiume. Passeggia nella medina e nella Rue des Consuls nel pomeriggio, poi concludi sulla spiaggia di Rabat.
Visita la Torre di Hassan e il Mausoleo di Mohammed V, con i loro zellij e la guardia d'onore, poi prosegui verso la necropoli di Chellah, dove romano, merinide e cicogne che nidificano si confondono. Passa davanti al Palazzo Reale (dall'esterno) e riposati in un caffè della Ville Nouvelle.
Attraversa il Bou Regreg in barca a remi fino a Salé, con la sua medina più tranquilla e la medersa del XIV secolo. Torna per un pranzo tardivo a base di pesce in riva all'acqua e osserva surfisti e pescatori al tramonto.
Una cittadella fortificata del XII secolo che domina la foce del Bou Regreg, con vicoli andalusi dipinti di blu e bianco. Perditi nelle strade silenziose, sorseggia un tè alla menta al belvedere e guarda il fiume incontrare l'Atlantico.
Un minareto incompiuto del XII secolo si erge su una foresta di colonne spezzate, di fronte al sontuoso mausoleo bianco dei re del Marocco. Ammira i mosaici di zellij e i soffitti in cedro intagliato, vegliati dalle guardie reali a cavallo.
Una rovina cinta da mura dove resti romani e una necropoli merinide medievale si confondono sotto i fichi e le cicogne che nidificano. Passeggia tra archi muschiosi e minareti, un rifugio verde e sognante ai margini della città.
Un centro storico compatto e rilassato dove puoi contrattare nei souk coperti senza la frenesia di Marrakech o Fès. Segui la Rue des Consuls per tappeti, pelle e artigianato, poi infilati nei vicoli verso le bancarelle di spezie.
Un giardino ornamentale cinto da mura nel cuore della kasbah, disegnato in epoca coloniale e fitto di aranci, bouganville e fontane gorgoglianti. Il rifugio ombroso perfetto per una pausa lenta tra i vicoli bianchi e blu.
Dove il Bou Regreg incontra l'Atlantico, un'ampia spiaggia cittadina si stende sotto le mura della kasbah, di fronte alla città gemella di Salé. Guarda i surfisti e le barche da pesca, e attraversa il fiume su una delle piccole barche a remi.
L'antica fortezza sopra la foce del fiume, con vicoli andalusi bianchi e blu, un giardino ornamentale e un belvedere sull'Atlantico. L'angolo più bello per una passeggiata al tramonto.
Il centro storico cinto da mura, tra souk coperti, botteghe di artigiani e bancarelle di spezie, molto più tranquillo che altrove in Marocco. Perfetta per lo shopping, lo street food e le scoperte senza calca.
La città nuova di impianto francese, con ampi viali, facciate art déco, caffè e la stazione di Rabat Ville. Il cuore moderno e borghese della città dove mangiare e passeggiare.
La più antica città gemella sull'altra sponda del fiume, con la propria medina, la medersa e molti meno visitatori. Attraversa su una piccola barca a remi per un pomeriggio più quieto e tradizionale.
Uno stufato a cottura lenta in un tegame di terracotta dal coperchio conico, di solito agnello con prugne o pollo con limone in salamoia e olive. Mangialo con il pane invece delle posate, come si deve.
Una croccante torta di pasta sfoglia, insieme dolce e salata, fatta tradizionalmente con piccione o pollo, mandorle e zucchero a velo. Un piatto delle feste che troverai nei ristoranti migliori di Rabat.
Una zuppa sostanziosa di pomodoro, lenticchie, ceci ed erbe, amatissima per rompere il digiuno durante il Ramadan. Ordinala con datteri e un pezzo di chebakia.
Tè verde in infusione con menta fresca e molto zucchero, versato dall'alto per farne salire la schiuma. Il cuore liquido dell'ospitalità marocchina, sorseggiato a ogni ora.
La primavera (marzo–maggio) e l'autunno (settembre–novembre) sono ideali: miti, soleggiati e comodi per camminare nella medina e nella kasbah. L'estate è calda ma mitigata dalla brezza atlantica, mentre gli inverni restano miti con qualche pioggia occasionale.
Il centro storico si gira a piedi, e un tram moderno collega Rabat a Salé al di là del fiume. I petits taxis (blu) sono economici per i tragitti brevi, e i veloci treni Al Boraq collegano la città a Casablanca e Tangeri in circa un'ora.
Un budget giornaliero realistico a persona, in tre stili.
Rabat è una città con un costo della vita relativamente accessibile.
