Rabat to zrelaksowana, zielona stolica Maroka, gdzie bielone mury spotykają się z Atlantykiem, a medyna nigdy nie popada w chaos. Pałace królewskie, dawne twierdze i szerokie kolonialne bulwary sąsiadują z palmami i rozległymi brzegami rzeki Bu Regreg.
Chłodniejsze i spokojniejsze niż Marrakesz, miasto łatwo zwiedza się pieszo, z dala od nachalności wielkich bazarów. Spędzaj dni wśród niebiesko-białych zaułków, rzymskich ruin pod gniazdującymi bocianami i kawiarni pełnych miętowej herbaty, z oceanem nigdy zbyt daleko.
Zacznij w Kasbie Udajów z jej niebiesko-białymi zaułkami i andaluzyjskim ogrodem, a potem zejdź na taras widokowy nad ujściem rzeki. Po południu przejdź się po medynie i ulicy des Consuls, a dzień zakończ na plaży w Rabacie.
Odwiedź Wieżę Hassana i Mauzoleum Mohammeda V z ich mozaikami zellij i gwardią honorową, a potem ruszaj do nekropolii Chellah, gdzie rzymskie, merynidzkie i gniazdujące bociany zlewają się w jedno. Miń Pałac Królewski (z zewnątrz) i odpocznij w kawiarni w Ville Nouvelle.
Przepraw się przez Bu Regreg wiosłową łódką do Salé, z jego spokojniejszą medyną i XIV-wieczną medresą. Wróć na późny obiad z owoców morza nad wodą i popatrz na surferów i rybaków o zachodzie słońca.
Otoczone murami XII-wieczne miasto-twierdza nad ujściem rzeki Bu Regreg, z andaluzyjskimi zaułkami pomalowanymi na niebiesko i biało. Zgub się w cichych uliczkach, napij się miętowej herbaty na tarasie widokowym i patrz, jak rzeka spotyka Atlantyk.
Nieukończony XII-wieczny minaret wznosi się nad lasem strzaskanych kolumn, naprzeciw bogato zdobionego białego mauzoleum królów Maroka. Podziwiaj mozaiki zellij i rzeźbione cedrowe stropy, strzeżone przez konną gwardię królewską.
Otoczona murami ruina, w której rzymskie pozostałości i średniowieczna merynidzka nekropolia zlewają się pod figowcami i gniazdującymi bocianami. Spaceruj wśród omszałych łuków i minaretów, zielony, senny zakątek na skraju miasta.
Zwarte, spokojne stare miasto, gdzie możesz targować się w krytych sukach bez zgiełku Marrakeszu czy Fezu. Idź ulicą des Consuls po dywany, skórę i rękodzieło, a potem zanurz się w uliczkach ze straganami przypraw.
Otoczony murami ozdobny ogród w sercu kasby, założony w epoce kolonialnej, gęsty od drzew pomarańczowych, bugenwilli i szemrzących fontann. Idealna zacieniona kryjówka na spokojną chwilę wśród niebiesko-białych zaułków.
Tam, gdzie Bu Regreg wpada do Atlantyku, szeroka miejska plaża rozciąga się pod murami kasby, naprzeciw bliźniaczego miasta Salé. Popatrz na surferów i łodzie rybackie, a rzekę przepłyń jedną z małych wiosłowych łódek.
Dawna twierdza nad ujściem rzeki, z niebiesko-białymi andaluzyjskimi zaułkami, ozdobnym ogrodem i tarasem widokowym nad Atlantykiem. Najładniejsze miejsce na spacer o zachodzie słońca.
Otoczone murami stare miasto z krytymi sukami, warsztatami rzemieślników i straganami z przyprawami, o wiele spokojniejsze niż gdzie indziej w Maroku. Świetne na zakupy, uliczne jedzenie i znaleziska bez tłoku.
Nowe miasto wytyczone przez Francuzów, z szerokimi bulwarami, fasadami art déco, kawiarniami i dworcem Rabat Ville. Nowoczesne, mieszczańskie serce miasta do jedzenia i spacerów.
Starsze bliźniacze miasto po drugiej stronie rzeki, z własną medyną, medresą i znacznie mniejszą liczbą turystów. Przepraw się małą wiosłową łódką na spokojniejsze, bardziej tradycyjne popołudnie.
Duszona długo potrawa w glinianym naczyniu ze stożkowatą pokrywą, zwykle jagnięcina ze śliwkami lub kurczak z kiszoną cytryną i oliwkami. Jedz go z chlebem zamiast sztućców, tak jak należy.
Chrupiące ciasto z cienkich warstw, zarazem słodkie i wytrawne, tradycyjnie z gołębiem lub kurczakiem, migdałami i cukrem pudrem. Świąteczne danie, które znajdziesz w lepszych restauracjach Rabatu.
Sycąca zupa z pomidorów, soczewicy, ciecierzycy i ziół, szczególnie lubiana na przerwanie postu w ramadanie. Zamów ją z daktylami i kawałkiem ciastka chebakia.
Zielona herbata parzona ze świeżą miętą i sporą ilością cukru, nalewana z wysoka, by wzbić pianę. Płynne serce marokańskiej gościnności, popijane przez cały dzień.
Wiosna (marzec–maj) i jesień (wrzesień–listopad) są idealne: łagodnie, słonecznie i wygodnie na spacery po medynie i kasbie. Lato jest ciepłe, ale łagodzone atlantycką bryzą, a zimy pozostają łagodne z okazjonalnym deszczem.
Historyczne centrum obejdziesz pieszo, a nowoczesny tramwaj łączy Rabat z Salé po drugiej stronie rzeki. Petits taxis (niebieskie) są tanie na krótkie odcinki, a szybkie pociągi Al Boraq łączą miasto z Casablancą i Tangerem w około godzinę.
Realistyczny dzienny budżet na osobę, w trzech wariantach.
Rabat jest stosunkowo przystępnym miejscem do odwiedzenia.
