Cortina sta a circa 1.220 metri in una conca ampia e soleggiata, cinta dalle pallide torri delle Dolomiti, un paesaggio UNESCO che al tramonto si tinge di rosa. Ha ospitato le Olimpiadi invernali del 1956 e, con Milano, i Giochi del 2026, e si porta ancora come la gran dama dello sci italiano: boutique sul Corso Italia, radici ladine nella valle, rifugi che cucinano sul serio.
Lo sci è diviso in tre comprensori — Tofana, Faloria–Cristallo e Cinque Torri–Lagazuoi —, tutti nello skipass Dolomiti Superski, con la discesa della Valle Nascosta dal Lagazuoi come trofeo. Aspettati lunghe giornate di sole e pranzi che si allungano.
Prendi la funivia del Faloria dal centro e lascia che tutti si sciolgano le gambe sulle piste al sole di fronte al Cristallo, i principianti sulle blu, gli altri a esplorare le rosse. Scendi per la passeggiata sul Corso Italia, un aperitivo e il primo piatto di casunziei.
Sali con la Freccia nel Cielo alla Tofana di Mezzo per la vista, poi dividetevi: gli sciatori forti affrontano l'Olympia delle Tofane mentre gli altri si godono le piste di Socrepes più in basso. Ritrovatevi per un lungo pranzo in rifugio e chiudete con un bombardino mentre le torri diventano rosa.
In autobus o in auto fino al Passo Falzarego, sali sul Lagazuoi per il panorama e le gallerie della Grande Guerra, poi scendi la Valle Nascosta accanto alla cascata ghiacciata fino all'Armentarola e allo skilift a cavalli. Passa il pomeriggio tra le Cinque Torri e il museo all'aperto prima di rientrare per cena.
La Freccia nel Cielo sale in tre tronconi dal margine del paese fino alla Tofana di Mezzo, a 3.244 metri, il punto più alto raggiungibile sopra Cortina. In cima tutta la conca ampezzana si apre sotto di te, con le pallide torri delle Dolomiti accatastate fino all'orizzonte; dalla stazione intermedia si stacca l'Olympia delle Tofane, la pista di Coppa del Mondo.
Sali con la funivia del Lagazuoi al Passo Falzarego fino a 2.752 metri e scendi con gli sci per circa 8 km in un canyon silenzioso, accanto a una cascata ghiacciata, fino all'Armentarola. Uno skilift trainato da cavalli ti riporta lungo il tratto piano verso gli impianti — un classico delle Dolomiti alla portata di ogni sciatore intermedio con un po' di sicurezza.
Cinque torri di roccia spuntano dalla neve sopra il Passo Falzarego, con trincee e postazioni della Prima guerra mondiale restaurate che si snodano tra loro. Scia o cammina tra le torri e leggi i pannelli; le gallerie del Lagazuoi, scavate nella montagna da entrambi i fronti, aggiungono un secondo capitolo in cima alla funivia.
Una funivia parte direttamente dal centro del paese per il Faloria, dove ampie piste intermedie inondate di sole guardano il massiccio del Cristallo. È la mattinata più facile per un gruppo di livelli misti: rosse per chi è sicuro, blu dolci per gli altri e una terrazza in cima per tutti.
La via pedonale principale di Cortina si riempie dal tardo pomeriggio, quando gli sciatori scendono, escono le pellicce e il campanile si illumina. Guarda le vetrine delle boutique, scegli un bar per l'aperitivo e osserva il paese nella sua sfilata quotidiana.
I rifugi di Cortina cucinano sul serio: casunziei, polenta con il cervo e strudel serviti su terrazze al sole di fronte alle torri. Il Rifugio Scoiattoli e il Rifugio Averau alle Cinque Torri e il Rifugio Lagazuoi in cima alla funivia sono i classici — prenota un tavolo in alta stagione.
Il cuore del paese, con la funivia del Faloria a due passi e la vita serale sull'uscio. Sceglilo se il tuo gruppo vuole rotolare dal letto dritto nella passeggiata e non gli dispiace pagare per l'indirizzo.
Una manciata di hotel e appartamenti sopra il paese, sulla strada per il Passo Falzarego, con tutta la conca ai piedi. Più tranquillo e panoramico, comodo per gli impianti della Tofana e lo skibus; una buona base per un gruppo che condivide un appartamento.
Un paese a circa 10 km a sud, sotto l'Antelao, decisamente più economico di Cortina stessa. In auto o in autobus fino agli impianti principali; la scelta giusta per un gruppo che preferisce spendere in cene piuttosto che nell'indirizzo.
Dormi in un rifugio alle Cinque Torri o in cima alla funivia del Lagazuoi per le prime tracce, l'enrosadira al tramonto e notti piene di stelle. Spartano ma indimenticabile; prenota con mesi di anticipo e viaggia leggero.
Ravioli a mezzaluna ripieni di rape rosse, conditi con burro fuso e semi di papavero, il piatto simbolo della valle d'Ampezzo. Ordinali in rifugio a pranzo — il ripieno rosa è intonato alle montagne.
Gnocchi di pane legati con speck, formaggio o spinaci, serviti in brodo o con burro fuso. Il comfort food alpino delle Dolomiti, ideale dopo una mattinata fredda sul Faloria.
Polenta gialla e morbida accanto a cervo cotto a fuoco lento o funghi di bosco, il pilastro di ogni terrazza di rifugio. Abbinala a un rosso dell'Alto Adige; lo strudel dopo non si discute.
Uno shot caldo di liquore all'uovo e brandy sotto un cappello di panna montata, da bere in rifugio prima dell'ultima discesa. Dolce, forte e la risposta delle Dolomiti all'après-ski; tornato in paese, passa a un calice di prosecco veneto.
Gli impianti girano di solito da inizio dicembre a inizio aprile, al più tardi fino a Pasqua, e il clima soleggiato e secco delle Dolomiti fa sì che sulla maggior parte delle piste il grosso del lavoro lo faccia l'innevamento programmato più che le grandi nevicate. Da Natale all'Epifania del 6 gennaio è la settimana più glamour e più cara di Cortina, e febbraio resta pieno con la settimana bianca, il Carnevale, l'half-term britannico e le Semesterferien tedesche e austriache. Inizio dicembre, metà gennaio dopo l'Epifania e marzo — lunghe giornate di sole, neve morbida nel pomeriggio — sono più tranquilli e decisamente più economici. D'estate gli impianti riaprono per le escursioni, le vie ferrate tra le torri e il ciclismo su strada sui passi dolomitici.
Venezia Marco Polo è l'aeroporto principale, a circa 2 ore di strada, e i pullman Cortina Express partono direttamente dal terminal; anche Treviso e Innsbruck funzionano. In treno, arriva fino a Calalzo di Cadore e concludi con circa un'ora di autobus. In paese gli skibus inclusi nello skipass Dolomiti Superski collegano gli impianti di Faloria, Tofana e Falzarego, quindi l'auto conviene solo per il Passo Falzarego e le gite — e parcheggiare a Natale è un rompicapo.
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