Cortina se asienta a unos 1.220 metros en una cuenca amplia y soleada, rodeada por las pálidas torres de los Dolomitas, un paisaje de la UNESCO que se tiñe de rosa al atardecer. Acogió los Juegos Olímpicos de Invierno de 1956 y, junto con Milán, los de 2026, y sigue comportándose como la gran dama del esquí italiano: boutiques en el Corso Italia, raíces ladinas en el valle y refugios de montaña que cocinan en serio.
El esquí se reparte en tres zonas — Tofana, Faloria–Cristallo y Cinque Torri–Lagazuoi —, todas dentro del forfait Dolomiti Superski, con la bajada del Valle Escondido desde el Lagazuoi como trofeo. Espera días largos de sol y comidas que se alargan.
Sube en el teleférico del Faloria desde el centro y deja que todos cojan el ritmo en las pistas soleadas frente al Cristallo, los principiantes en las azules y el resto explorando las rojas. Baja para el paseo por el Corso Italia, un aperitivo y el primer plato de casunziei.
Sube con la Freccia nel Cielo a la Tofana di Mezzo por las vistas y luego dividíos: los esquiadores fuertes se lanzan a la Olympia delle Tofane mientras los demás disfrutan de las pistas de Socrepes más abajo. Quedad para una comida larga en un rifugio y rematad con un bombardino mientras las torres se vuelven rosas.
En autobús o en coche hasta el Passo Falzarego, sube al Lagazuoi por el panorama y los túneles de la Primera Guerra Mundial, y baja esquiando el Valle Escondido junto a la cascada helada hasta Armentarola y el arrastre tirado por caballos. Pasa la tarde entre las Cinque Torri y el museo al aire libre antes de volver a cenar.
El teleférico «Flecha en el Cielo» sube en tres tramos desde las afueras del pueblo hasta la Tofana di Mezzo, a 3.244 metros, el punto más alto al que puedes llegar sobre Cortina. Arriba, toda la cuenca de Ampezzo se despliega a tus pies, con las pálidas torres de los Dolomitas apiladas hasta el horizonte; la pista de Copa del Mundo Olympia delle Tofane se descuelga desde la estación intermedia.
Sube en el teleférico del Lagazuoi, en el Passo Falzarego, hasta los 2.752 metros y baja esquiando unos 8 km por un cañón silencioso, junto a una cascada helada, hasta Armentarola. Un arrastre tirado por caballos te devuelve por el llano hacia los remontes — un clásico de los Dolomitas al alcance de cualquier esquiador intermedio con algo de soltura.
Cinco torres de roca emergen de la nieve sobre el Passo Falzarego, con trincheras y posiciones restauradas de la Primera Guerra Mundial enhebradas entre ellas. Esquía o camina entre las torres y lee los paneles; los túneles del Lagazuoi, excavados en la montaña por ambos bandos, añaden un segundo capítulo en lo alto del teleférico.
Un teleférico sale directamente del centro del pueblo hacia el Faloria, donde anchas pistas intermedias bañadas de sol miran al macizo del Cristallo. Es la mañana más fácil para un grupo de niveles mezclados: rojas para los que van sueltos, azules suaves para el resto y una terraza arriba para todos.
La calle peatonal principal de Cortina se llena desde media tarde, cuando bajan los esquiadores, salen los abrigos de piel y se ilumina el campanario. Mira escaparates en las boutiques, elige un bar para el aperitivo y observa cómo el pueblo celebra su desfile diario.
Los refugios de montaña de Cortina cocinan en serio: casunziei, polenta con venado y strudel servidos en terrazas al sol frente a las torres. El Rifugio Scoiattoli y el Rifugio Averau, en las Cinque Torri, y el Rifugio Lagazuoi, en lo alto del teleférico, son los clásicos — reserva mesa en temporada alta.
El corazón del pueblo, con el teleférico del Faloria a un corto paseo y el ambiente nocturno en la puerta. Elígelo si tu grupo quiere salir de la cama directo al paseo vespertino y no le importa pagar por la dirección.
Un puñado de hoteles y apartamentos sobre el pueblo, en la carretera al Passo Falzarego, con toda la cuenca a los pies. Más tranquilo y panorámico, cómodo para los remontes de la Tofana y el autobús de esquí; una buena base para un grupo que comparte apartamento.
Un pueblo a unos 10 km al sur, bajo el Antelao, bastante más barato que la propia Cortina. En coche o en autobús hasta los remontes principales; la elección acertada para un grupo que prefiere gastar en cenas antes que en la dirección.
Duerme en un refugio de montaña en las Cinque Torri o en lo alto del teleférico del Lagazuoi para las primeras huellas, la enrosadira del atardecer y noches llenas de estrellas. Espartano pero inolvidable; reserva con meses de antelación y viaja ligero.
Raviolis en media luna rellenos de remolacha, aliñados con mantequilla fundida y semillas de amapola, el plato insignia del valle de Ampezzo. Pídelos en un rifugio a la hora de comer — el relleno rosa hace juego con las montañas.
Albóndigas de pan ligadas con speck, queso o espinacas, servidas en caldo o con mantequilla fundida. La comida reconfortante de los Dolomitas, ideal tras una mañana fría en el Faloria.
Polenta amarilla y cremosa junto a venado guisado a fuego lento o setas silvestres, el básico de toda terraza de refugio. Acompáñala con un tinto del Alto Adigio; el strudel de después no se negocia.
Un chupito caliente de licor de huevo y brandy bajo un copete de nata montada, que se bebe en el refugio antes de la última bajada. Dulce, fuerte y la respuesta de los Dolomitas al après-ski; de vuelta en el pueblo, cambia a una copa de prosecco del Véneto.
Los remontes suelen funcionar de principios de diciembre a principios de abril, como muy tarde hasta Semana Santa, y el clima soleado y seco de los Dolomitas hace que en la mayoría de pistas el trabajo pesado lo haga la nieve artificial más que las grandes nevadas. De Navidad a la Epifanía del 6 de enero es la semana más glamurosa y más cara de Cortina, y febrero sigue a tope con la settimana bianca italiana, el Carnevale, el half-term británico y las Semesterferien alemanas y austriacas. Principios de diciembre, mediados de enero tras la Epifanía y marzo — días largos de sol, nieve blanda por la tarde — son más tranquilos y bastante más baratos. En verano los remontes reabren para el senderismo, las vías ferratas entre las torres y el ciclismo de carretera por los puertos de los Dolomitas.
Venecia Marco Polo es el aeropuerto principal, a unas 2 horas por carretera, y los autocares de Cortina Express salen directos desde la terminal; Treviso e Innsbruck también sirven. En tren, llega hasta Calalzo di Cadore y remata con cerca de una hora de autobús. En el pueblo, los autobuses de esquí incluidos en el forfait Dolomiti Superski unen los remontes del Faloria, la Tofana y Falzarego, así que el coche solo compensa para el Passo Falzarego y las excursiones — y aparcar en Navidad es un quebradero de cabeza.
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