Jour 1
Nord & capitale
Commence par le marché central de Port-Louis et le Caudan Waterfront, flâne dans le jardin botanique de Pamplemousses et ses nénuphars géants, puis termine la soirée à Grand Baie.
L'île Maurice, c'est bien plus qu'une plage de carte postale : cette île volcanique de l'océan Indien superpose criques de sable blanc, pitons escarpés et un cocktail culturel indien, créole, chinois et français. Un récif corallien turquoise ceinture presque toute la côte et garde la mer chaude et calme.
Mais l'intérieur surprend tout autant : forêt tropicale, cascades, plantations de thé et lacs de cratère sacrés se trouvent à quelques minutes de la plage. Lève le nez de ton transat et tu découvriras un pays d'histoire, de cuisine épicée et d'une hospitalité chaleureuse et simple.
Itinéraire
Jour 2
Sud-ouest sauvage
Monte vers le lac sacré de Grand Bassin, admire la Terre des Sept Couleurs et la cascade de Chamarel, et arrête-toi aux belvédères des Gorges de Rivière Noire au pied du Morne.
Jour 3
Côte est & lagon
Embarque à Trou d'Eau Douce pour l'Île aux Cerfs, fais du snorkeling dans le lagon turquoise et détends-toi sur le sable poudreux de Belle Mare.
Incontournables
🏛️Monument
Le Morne Brabant
Ce monolithe basaltique de 556 mètres au sud-ouest est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et symbolise la résistance des esclaves marrons. Attaque la montée raide tôt le matin pour atteindre le point de vue avant la chaleur et distinguer la fameuse illusion de 'cascade sous-marine'.
🌿Nature
Terre des Sept Couleurs de Chamarel
Dans ce géoparc, les dunes de sable volcanique miroitent en rouges, bruns et violets qui ne se mélangent jamais. Combine la visite avec la cascade de Chamarel, haute de 100 mètres juste à côté, et les tortues géantes du parc.
✨Expérience
Grand Bassin (Ganga Talao)
Ce lac de cratère niché dans les hauteurs est le lieu hindou le plus sacré de l'île, gardé par une statue de Shiva de 33 mètres. Il est le plus saisissant pendant la fête de Maha Shivaratri, quand des milliers de pèlerins pieds nus s'y rendent à pied.
🏖️Plage
Île aux Cerfs
Cette île au large de la côte est abrite quelques-uns des sables les plus blancs et des lagons les plus turquoise de Maurice. On y accède en catamaran ou en hors-bord depuis Trou d'Eau Douce ; viens tôt ou reste en fin d'après-midi pour éviter la foule.
🌿Nature
Parc national des Gorges de Rivière Noire
Le plus grand parc national de l'île protège sa dernière forêt tropicale indigène, refuge d'oiseaux endémiques comme le pigeon rose. Le belvédère des chutes Alexandra est accessible sans marche, tandis que des sentiers balisés plongent au cœur des gorges.
🛍️Marché
Marché central de Port-Louis
Le marché couvert de la capitale est un tourbillon d'épices, de fruits tropicaux et de snacks de rue fumants. Déguste un dholl puri garni minute, debout, puis flâne jusqu'au Caudan Waterfront, au bord du port.
Quartiers
Grand Baie
Le coin le plus animé du nord, plein de bars, d'excursions en bateau et de boutiques. Parfait pour les soirées, mais pour nager tranquille, préfère les plages voisines comme Pereybère.
Flic en Flac
Longue plage publique de la côte ouest face à un lagon doux, protégé par le récif. Familiale, idéale pour les couchers de soleil et bien placée pour rayonner dans le sud-ouest.
Belle Mare
Sable poudreux et lagons cristallins sur la côte est, bordés de quelques-uns des meilleurs resorts de l'île. Le choix le plus paisible pour les couples et le point de départ vers l'Île aux Cerfs.
Tamarin
Village de surf décontracté à l'ouest, à l'esprit bohème et aux hôtels moins nombreux. Connu pour l'observation des dauphins à l'aube et ses marais salants voisins.
Où manger
Dholl Puri
Le plat national sans hésiter : une fine galette de pois cassés jaunes, garnie de cari de haricots, de chutney et d'achards. Quelques roupies au stand de rue, et adoré de toutes les classes.
Gâteau Piment
De petits beignets croustillants de pois cassés jaunes et de piment, l'en-cas classique du matin ou du grignotage. Meilleurs bien chauds, souvent glissés dans du pain avec un peu de chutney.
Rougaille
Un ragoût créole à base de tomate, ail, oignon et thym, mijoté avec saucisses, poulet ou poisson. Servi avec du riz, des lentilles et des achards.
Mine Frite & boulettes
Héritage sino-mauricien : nouilles sautées et raviolis vapeur en bouillon clair, à savourer dans le Chinatown de Port-Louis. Nourrissant, bon marché et plein de saveurs.
Bon à savoir
Quand y aller
La meilleure période s'étend de mai à décembre, quand l'île est sèche, ensoleillée et agréablement douce. De novembre à avril, il fait chaud et humide, et de janvier à mars plane le risque de cyclones. Beaucoup de Mauriciens citent octobre comme le moment idéal.
Se déplacer
La voiture de location offre le plus de liberté sur une petite île, mais on roule à gauche. Les bus sont bon marché et couvrent bien le territoire, même s'ils se raréfient le soir. Pour le sud-ouest montagneux, un chauffeur ou une excursion guidée évite les galères.
- Monnaie
- MUR ₨
- Langues
- English, French
Combien coûte un voyage à Île Maurice ?
Un budget journalier réaliste par personne, en trois styles.
Routard₨1 500par personne / jour
Milieu de gamme₨4 000par personne / jour
Confort₨8 000par personne / jour
Le coût de la vie à l'île Maurice est raisonnable pour les voyageurs.
Astuces de locaux
- ✓Le pourboire n'est pas obligatoire mais apprécié ; arrondis simplement l'addition.
- ✓Choisis une crème solaire respectueuse du récif, le corail te dira merci.
- ✓Les fruits frais et les en-cas du marché coûtent une fraction des prix du resort.
