Norte e capital
Começa no Mercado Central de Port Louis e no Caudan Waterfront, passeia pelo jardim botânico de Pamplemousses com os seus nenúfares gigantes e termina a noite em Grand Baie.
A Maurícia é muito mais do que uma praia de postal: esta ilha vulcânica do oceano Índico sobrepõe enseadas de areia branca, picos recortados e um cocktail cultural de influências indianas, crioulas, chinesas e francesas. Um recife de coral turquesa envolve quase toda a costa, mantendo o mar quente e calmo.
Mas o interior surpreende tanto quanto: floresta tropical, cascatas, plantações de chá e lagos sagrados de cratera ficam a poucos minutos da areia. Levanta o olhar da espreguiçadeira e vais encontrar um país com história a sério, cozinha temperada e uma hospitalidade calorosa e descontraída.
Começa no Mercado Central de Port Louis e no Caudan Waterfront, passeia pelo jardim botânico de Pamplemousses com os seus nenúfares gigantes e termina a noite em Grand Baie.
Sobe às terras altas até ao lago sagrado de Grand Bassin, admira a Terra das Sete Cores e a cascata de Chamarel e para nos miradouros das Gargantas do Rio Negro aos pés de Le Morne.
Apanha um barco em Trou d'Eau Douce para a Île aux Cerfs, faz snorkeling na lagoa turquesa e descontrai na areia fina de Belle Mare.
Este monólito de basalto de 556 metros no sudoeste é Património Mundial da UNESCO e símbolo da resistência dos escravos fugidos. Começa a subida íngreme cedo para chegar ao miradouro antes do calor e avistar a famosa ilusão da 'cascata submarina'.
Neste geoparque, as dunas de areia vulcânica brilham em vermelhos, castanhos e roxos que nunca se misturam. Junta a visita à cascata de Chamarel de 100 metros, mesmo ao lado, e às tartarugas gigantes do parque.
Este lago de cratera nas terras altas é o local hindu mais sagrado da ilha, guardado por uma estátua de Shiva de 33 metros. Impressiona sobretudo durante a festa de Maha Shivaratri, quando milhares de peregrinos descalços caminham até aqui.
Esta ilha ao largo da costa leste tem alguns dos areais mais brancos e das lagoas mais turquesa da Maurícia. Chega-se de catamarã ou lancha a partir de Trou d'Eau Douce; vai cedo ou fica até ao fim da tarde para evitar as multidões.
O maior parque nacional da ilha protege a sua última floresta tropical nativa, lar de aves endémicas como o pombo-rosado. O miradouro das cascatas Alexandra alcança-se sem caminhada, enquanto trilhos marcados descem até ao fundo das gargantas.
O mercado coberto da capital é uma torrente de especiarias, fruta tropical e petiscos de rua fumegantes. Come um dholl puri recheado na hora, de pé, e depois passeia até ao Caudan Waterfront, junto ao porto.
O ponto mais animado do norte, cheio de bares, passeios de barco e boutiques. Ótimo para a noite, mas para nadar em sossego vale mais ir a praias próximas como Pereybère.
Longa praia pública na costa oeste, virada para uma lagoa mansa protegida pelo recife. Familiar, excelente para os pores do sol e boa base para excursões ao sudoeste.
Areia fina e lagoas cristalinas na costa leste, ladeadas por alguns dos melhores resorts da ilha. A escolha mais tranquila para casais e ponto de partida para a Île aux Cerfs.
Uma vila de surf descontraída no oeste, com ar boémio e menos grandes hotéis. Conhecida pela observação de golfinhos ao amanhecer e pelas salinas vizinhas.
O prato nacional sem discussão: um pão achatado fino de ervilhas partidas amarelas, recheado com caril de feijão, chutney e picles. Custa uns trocos em qualquer banca e é amado por todos.
Bolinhos fritos e estaladiços de ervilha amarela e malagueta, o snack clássico ao pequeno-almoço ou a caminho. Melhores quentes, muitas vezes dentro de pão com um pouco de chutney.
Um guisado crioulo à base de tomate com alho, cebola e tomilho, cozinhado com salsicha, frango ou peixe. Servido com arroz, lentilhas e picles.
Herança sino-mauriciana: massa frita e dumplings ao vapor em caldo claro, melhores na Chinatown de Port Louis. Substancial, barato e cheio de sabor.
A melhor altura para visitar vai de maio a dezembro, quando a ilha está seca, soalheira e agradavelmente amena. De novembro a abril fica quente e húmido, e de janeiro a março há risco de ciclones. Muitos locais apontam outubro como o momento ideal.
Um carro alugado dá mais liberdade numa ilha pequena, mas conduz-se pela esquerda. Os autocarros são baratos e cobrem bem a ilha, embora rareiem ao fim do dia. Para o sudoeste montanhoso, um motorista ou uma excursão guiada poupa complicações.
Um orçamento diário realista por pessoa, em três estilos.
Maurícias é um destino com custo de vida moderado a alto.