Jour 1
Cœur Renaissance
Commence au Duomo, grimpe à la coupole et jette un œil dans le Baptistère. L'après-midi, les Offices avec un billet horodaté, puis flâne sur le Ponte Vecchio au coucher du soleil.
Florence est faite à l'échelle du marcheur : en quelques minutes tu passes de la coupole de Brunelleschi aux Offices, puis tu franchis l'Arno pour rejoindre le quartier artisan de l'Oltrarno. Palais ocre, façades de marbre et un demi-millénaire d'art se serrent dans un centre historique étonnamment petit.
Mais Florence, ce n'est pas seulement les Médicis. Sur ses marchés fument les marmites de lampredotto, dans ses trattorie la bistecca arrive saignante, et le soir la Piazza Santo Spirito se remplit d'habitants. Tout autour, les collines de Toscane attendent une escapade d'une journée.
Itinéraire
Jour 2
David, marchés et Santa Croce
File tôt à l'Accademia pour le David de Michel-Ange, puis parcours le Mercato Centrale et San Lorenzo. Passe l'après-midi à Santa Croce et prends l'apéritif dans un bar à vin.
Jour 3
Oltrarno et panorama
Traverse le fleuve jusqu'au Palazzo Pitti et aux jardins de Boboli, puis faufile-toi entre les ateliers de Santo Spirito. Termine en montant à pied au Piazzale Michelangelo pour le coucher du soleil.
Incontournables
🏛️Monument
Le Duomo et la coupole de Brunelleschi
Santa Maria del Fiore est coiffée de la plus grande coupole en maçonnerie jamais construite, l'exploit de Brunelleschi au XVe siècle. Gravis les 463 marches et tu passes juste sous l'immense fresque du Jugement dernier de Vasari avant de déboucher au-dessus des toits.
🖼️Musée
Galerie des Offices
Les Offices rassemblent la plus forte concentration d'art de la Renaissance au monde, de la Naissance de Vénus de Botticelli à Léonard et Michel-Ange. Réserve un billet horodaté et arrive à l'ouverture pour avoir les salles du premier couloir presque rien que pour toi.
🏛️Monument
Ponte Vecchio
Le plus vieux pont de la ville franchit l'Arno depuis 1345 et abrite toujours les minuscules échoppes d'orfèvres que Cosme Ier y installa. Au-dessus court le corridor de Vasari, le passage secret par lequel les Médicis rejoignaient le palais Pitti.
🌄Point de vue
Piazzale Michelangelo
Depuis cette terrasse sur la rive gauche de l'Arno, tout Florence se déploie en contrebas, la coupole et la tour du Palazzo Vecchio en son cœur. Viens au coucher du soleil et monte à pied par le quartier de San Niccolò pour devancer la foule au sommet.
🏘️Quartier
Oltrarno et Santo Spirito
De l'autre côté du fleuve bat le cœur artisan de Florence, ses ruelles bordées d'ateliers de cuir, de feuille d'or et de reliure. Autour de la façade nue de l'église Santo Spirito, de Brunelleschi, la place se remplit d'habitants à l'heure de l'aperitivo.
🖼️Musée
Le David de Michel-Ange à l'Accademia
Haut de plus de cinq mètres, le David ferme depuis 1873 une tribune bâtie sur mesure dans la Galleria dell'Accademia. En chemin, attarde-toi sur les Esclaves inachevés de Michel-Ange, qui semblent littéralement s'extraire du marbre brut.
Quartiers
Centro Storico
Le cœur classé à l'UNESCO autour du Duomo, de la Signoria et des Offices : tout à pied, mais le plus fréquenté en journée. Idéal pour une première fois si tu pars tôt le matin.
Oltrarno
La rive gauche de l'Arno, pleine d'ateliers, de bars à vin et de la Piazza Santo Spirito. Plus calme, plus vrai, et le coin le plus animé une fois la nuit tombée.
Santa Croce
Autour de la basilique franciscaine qui abrite les tombeaux de Michel-Ange et de Galilée : boutiques de cuir, marché Sant'Ambrogio et trattorie étudiantes.
San Niccolò
Un petit quartier au pied du Piazzale Michelangelo, avec sa porte médiévale et ses ruelles étroites. La plus jolie montée vers le panorama du coucher de soleil.
Où manger
Bistecca alla Fiorentina
Une épaisse côte de bœuf chianina grillée sur braises de bois et toujours servie saignante. Elle se commande au poids (souvent à partir d'un kilo pour deux) et arrive nature, avec sel, huile et haricots blancs.
Lampredotto
Le snack de rue le plus célèbre de la ville : caillette de bœuf mijotée dans un bouillon, glissée dans un petit pain croustillant, avec sauce verte ou piquante. À goûter à l'ancienne au stand Da Nerbone du Mercato Centrale.
Ribollita
Une soupe toscane épaisse de cavolo nero, de haricots cannellini et de pain rassis, mijotée puis réchauffée le lendemain. La cuisine paysanne dans toute sa force, dans n'importe quelle osteria toute simple.
Cantucci et Vin Santo
De durs biscuits aux amandes que l'on trempe dans un verre de Vin Santo doux pour finir le repas. Le dessert toscan par excellence, sur presque toutes les cartes de trattorie.
Bon à savoir
Quand y aller
D'avril à juin et de septembre à octobre, c'est idéal : lumière douce, températures agréables et moins de monde au Duomo et au Ponte Vecchio. Juillet et août deviennent chauds et étouffants dans les ruelles étroites. L'hiver est calme et bon marché, avec des journées courtes et claires.
Se déplacer
Tu explores le vieux centre presque entièrement à pied, car tout est proche et une grande partie est piétonne. Depuis la gare de Santa Maria Novella, Pise, Sienne ou Lucques sont à peine à une heure de train. Pour le Chianti ou San Gimignano, une excursion d'une journée en bus ou en voiture de location vaut le coup.
- Monnaie
- EUR €
- Langues
- Italian
Combien coûte un voyage à Florence ?
Un budget journalier réaliste par personne, en trois styles.
Routard€60par personne / jour
Milieu de gamme€120par personne / jour
Confort€250par personne / jour
Florence est une destination avec un coût de la vie modéré à élevé.
Astuces de locaux
- ✓Réserve les Offices et l'Accademia en ligne avec un créneau horaire, sinon tu fais des heures de queue.
- ✓Passe dans l'Oltrarno pour manger : plus authentique et moins cher qu'autour de la Signoria.
- ✓Monte à pied au Piazzale Michelangelo par San Niccolò ; à l'heure dorée, c'est le plus beau.
