Sansibar ist der Ort, an dem die Suaheli-Kueste zur Legende wird: ein Archipel im Indischen Ozean, duftend nach Nelken, gesaeumt von blendend weissen Straenden und mit dem Gassenlabyrinth von Stone Town als Herzstueck. Sultane, Gewuerzhaendler und Dhau-Kapitaene haben ihre Spuren hinterlassen - und du schmeckst sie in jedem Teller Pilau.
Quartier dich fuer Kultur in der historischen Hauptstadt ein und zieh dann in ein Stranddorf weiter, um Korallenriffe zu schnorcheln, glasklare Lagunen zu kiten oder einfach den Fischern bei Ebbe zuzusehen. Die Insel ist klein genug fuer eine lange Woche und langsam genug, dass du laenger bleiben willst.
Verbringe einen Vormittag in den Gassen von Stone Town, am ehemaligen Sklavenmarkt und im Palastmuseum, und mach nachmittags eine Gewuerzfarm-Tour, um Nelke, Vanille und Muskat an der Ranke zu riechen. Klinge am Forodhani-Nachtmarkt und bei einem Dach-Sonnenuntergang aus.
Fahr frueh nach Jozani zu den roten Stummelaffen und dem Mangroven-Steg und weiter nach Paje oder Jambiani. Kite, laufe ueber die weite Sandbank bei Ebbe oder lass dich einfach in einem Strandcafe nieder.
Fahr nach Matemwe oder Nungwi und nimm ein Boot im Morgengrauen zum Mnemba-Atoll, um mit Schildkroeten und Rifffischen zu schnorcheln. Verbringe den Nachmittag auf Kendwas gezeitenfreiem Sand und bleib zum Sonnenuntergang.
Ein UNESCO-geschütztes Labyrinth aus Korallensteingassen, in dem Suaheli-, arabische, persische und indische Einflüsse in kunstvoll geschnitzten Holztüren und verfallenen Kaufmannshäusern verschmelzen. Verliere dich bewusst in den Basaren und steige zur Dämmerung auf eine Dachbar, wenn der Gebetsruf ertönt.
Sobald die Sonne hinter der Uferpromenade versinkt, fuellt sich dieser Hafengarten mit Grills voller Meeresfruechtespiesse, Samosas und Sansibar-'Pizza'. Komm hungrig, zahle bar und feilsche freundlich um den frisch gepressten Zuckerrohrsaft.
Die anglikanische Kathedrale wurde ueber Ostafrikas letztem offenen Sklavenmarkt errichtet; ihr Altar markiert den einstigen Pfahl der Auspeitschungen. Die unterirdischen Verliese und das Mahnmal machen eine bedrueckende, aber wichtige Stunde aus.
An der Nordspitze der Insel findest du den puderweissen Sand und das nahezu gezeitenfreie Wasser, fuer das du gekommen bist - Baden zu jeder Stunde. Kendwa ist beruehmt fuer seine Sonnenuntergaenge im Meer und die monatlichen Vollmond-Strandpartys.
Dieses geschuetzte Stueck Kuestenwald beherbergt den endemischen Sansibar-Stummelaffen, den es nirgends sonst auf der Welt gibt. Komm frueh zur gefuehrten Wanderung und quere anschliessend den Holzsteg durch die Mangroven.
Ein Korallenhufeisen vor der Nordostkueste mit dem klarsten Wasser Sansibars, voller Schildkroeten, Delfine und Rifffische. Die Boote starten im Morgengrauen von Matemwe, wenn das Schnorcheln am ruhigsten ist.
Das historische Herz und einzige echte Stadt, voller Gaestehaeuser in restaurierten Kaufmannshaeusern. Ideal fuer Erstbesucher, die Museen, Maerkte und Nachtleben zu Fuss wollen.
Sansibars lebhafteste Strandszene mit gezeitenfreiem Baden, Tauchbasen und Sundowner-Bars. Nungwi brummt, das benachbarte Kendwa ist tagsueber ruhiger und bei Vollmond wild.
Ein Boho-Kuestenstreifen mit Kiteschulen, Strandcafes und guenstigeren Unterkuenften. Paje ist das junge, aktive Zentrum, Jambiani gleich daneben stiller und urspruenglicher.
Ein entspanntes Fischerdorf gegenueber dem Mnemba-Atoll, ideal fuer Schnorchler und Flitterwoechner, die Barfussluxus ohne Trubel suchen.
Eine wuerzige Suppe aus Kurkuma und Mango, beladen mit Krapfen, Kartoffel, Ei und knusprigem Bhajia. Der beliebteste Strassenimbiss der Insel, am besten von einem Forodhani-Stand.
Gewuerzreis mit omanischen und indischen Wurzeln, geschichtet mit Nelke, Kardamom und Zimt und langsam mit Fleisch gegart. Sansibarische Familien servieren ihn jeden Freitag.
Gegrillter Rifffisch in einem saeuerlichen Curry aus Kokos und Tamarinde - das Suaheli-Meeresfruechtegericht schlechthin. Bestelle es am Strand mit einem Berg Kokosreis.
Eine Forodhani-Erfindung: duenner Teig um Hackfleisch, Ei und Gemuese gefaltet und knusprig gebraten. Fuer den Nachtisch gibt es die Variante mit Nutella und Banane.
Die Trockenzeit von Juni bis Oktober bringt klaren Himmel, warme Tage und ruhige See - die beste Zeit fuer Strand und Tauchen. Januar und Februar sind ebenfalls heiss und trocken, waehrend die lange Regenzeit von Maerz bis Mai heftige Nachmittagsguesse bringt, die du meiden solltest.
Geteilte Dala-Dala-Minibusse sind spottbillig, aber langsam; die meisten Besucher nehmen Taxis oder vorab gebuchte Privattransfers und handeln den Preis stets vorher aus. Die Insel ist kompakt, sodass Tagesausfluege nach Jozani, zu den Gewuerzfarmen oder an die Oststraende von Stone Town aus leicht sind.
Ein realistisches Tagesbudget pro Person, in drei Stilen.
Die Lebenshaltungskosten in Sansibar sind im Allgemeinen moderat bis hoch.
