Zermatt sta a circa 1.620 metri in fondo a una valle del Vallese, un villaggio senza auto di chalet in legno scuro con il Cervino a chiudere la fine di ogni via. I taxi elettrici ronzano lungo la Bahnhofstrasse, e tre impianti salgono dritti dal paese verso alcune delle piste più alte delle Alpi.
Lo skipass collega Matterhorn Glacier Paradise, Gornergrat e Rothorn con Cervinia e Valtournenche, oltre il confine italiano, circa 360 chilometri di piste in tutto. È caro senza vergogna, ma un appartamento condiviso, una spesa alla Coop e un lungo pranzo in una baita di Findeln lo rendono fattibile per un gruppo di amici.
Molla le borse, sistema skipass e attrezzatura in paese e sali con la funicolare di Sunnegga per un primo pomeriggio tranquillo sul versante soleggiato, dove i principianti prendono confidenza sulle piste più dolci. Scendi con gli sci o con la funicolare, gira per Hinterdorf al crepuscolo e condividi una raclette in appartamento.
Sali con il Matterhorn Express fino a Matterhorn Glacier Paradise per la vista da 3.883 metri, poi i più bravi passano il Colle del Teodulo verso Cervinia per pranzo mentre gli altri scendono le piste del ghiacciaio fino a Furi. Tutti si ritrovano all'Hennu Stall per l'après-ski e l'ultima discesa in paese.
Prendi la cremagliera fino al Gornergrat per la vista classica del Cervino sopra il ghiacciaio, non sciatori compresi, poi infila le lunghe discese verso Riffelberg e il paese. Ritrova il gruppo per un pranzo in baita a Findeln, chiudi la giornata sul versante del Rothorn e passa l'ultima serata al Papperla Pub.
Una funivia sale a 3.883 metri sul Piccolo Cervino, la stazione di funivia più alta d'Europa, con una piattaforma panoramica sulle Alpi e un palazzo di ghiaccio scavato nel ghiacciaio. Scegli una mattina limpida — quassù l'aria è rarefatta e il freddo morde anche ad aprile.
Dal 1898 una ferrovia a cremagliera sale dal paese fino a 3.089 metri, e la terrazza in cima regala la vista classica del Cervino sopra il ghiacciaio del Gorner. Chi non scia può farne una gita di un giorno; gli sciatori si rituffano dritti giù per le lunghe piste verso il paese.
Con lo skipass internazionale passi sci ai piedi il Colle del Teodulo fino in Italia e pranzi a Cervinia con la parete sud del Cervino alle spalle. Controlla gli orari di chiusura degli impianti prima di attraversare — perdi l'ultimo per tornare e ti aspetta un lunghissimo giro in taxi attorno alla montagna.
Un grappolo di fienili e granai del Cinquecento anneriti dal sole, posati su dischi di pietra a forma di fungo che tenevano lontani i topi, a due passi dal viavai della Bahnhofstrasse. Vieni al crepuscolo, quando si accendono le lampade e la neve si posa spessa sui tetti.
Un villaggio di baite di legno brunite dal sole diventate ristoranti, sui pendii sopra Sunnegga, Chez Vrony la più nota tra loro. Arriva con gli sci ai piedi per un Rösti o un Walliser Teller in terrazza davanti al Cervino, poi prosegui lungo la pista fino al paese.
Una baracca di legno sulla pista che scende da Furi, dove la musica parte a metà pomeriggio e nessuno si toglie gli scarponi. Prendi un vin brulé o una birra in terrazza, finisci la discesa fino al paese e, se la notte è giovane, continua al Papperla Pub.
La via principale corre dalla stazione verso il Cervino, fiancheggiata da negozi, bar e hotel, con gli impianti del Gornergrat e di Sunnegga a pochi minuti a piedi. La base più comoda per un gruppo che vuole tutto a piedi e la vita notturna sotto casa.
Il quartiere antico appena fuori dalla via principale, dove fienili del Cinquecento su palafitte di pietra stanno tra chalet e piccole pensioni. Pieno di carattere e comunque centrale, per un gruppo che cerca l'aria di paese senza la fila di hotel.
Il lato più tranquillo e soleggiato del paese, salendo verso il Matterhorn Express a Furi, soprattutto chalet e appartamenti con un bus elettrico per il centro. Ottimo per un gruppo che fa sul serio con il primo impianto e non ha problemi a cucinare in casa.
Il paese a valle dove le auto si fermano, con i suoi hotel e appartamenti e un treno navetta per Zermatt ogni venti minuti circa. Decisamente più economico, e vale la pena per un gruppo arrivato in auto che non si fa problemi per dodici minuti di tragitto.
Mezza forma di formaggio vallesano fusa al fuoco e raschiata su patate lesse, con cipolline e cetriolini sottaceto a fianco. Alla vallesana arriva una raschiata alla volta, quindi tieni il piatto pronto e il bicchiere di Fendant pieno.
Una spessa torta di patate grattugiate fritta fino a diventare dorata e croccante, spesso coperta di formaggio, pancetta o un uovo al tegamino. Il pranzo da rifugio che porta un intero tavolo attraverso le discese del pomeriggio.
Un tagliere di carne secca vallesana essiccata all'aria, formaggio di montagna, prosciutto crudo, salsiccia secca e pane nero di segale. Ordinane uno per il tavolo con una bottiglia di Heida o di Dôle e chiamala cena per una sera in casa.
Una torta rustica del Goms che nasconde patate, porri, mela, cipolla e formaggio sotto un coperchio di pasta, nata si dice in un'epoca in cui i paesani mangiavano quel che c'era in cantina. Sostanziosa, modesta per i prezzi locali e perfetta in una sera di neve.
Gli impianti girano da fine novembre a fine aprile o inizio maggio, e il ghiacciaio del Teodulo tiene aperte alcune piste per tutta l'estate. Natale–Capodanno, metà febbraio e Pasqua sono le settimane più affollate e più care, quando le vacanze scolastiche svizzere, quelle tedesche e l'half-term britannico piombano sul paese tutte insieme, mentre le zone francesi e la settimana bianca italiana riempiono il versante di Cervinia a febbraio. Inizio dicembre, gennaio dopo l'Epifania e da fine marzo ad aprile sono più tranquilli e decisamente più gentili con il portafoglio, e con la maggior parte delle piste sopra i 2.500 metri la neve regge fino a fine stagione. D'estate gli stessi impianti portano gli escursionisti al sentiero dei 5 laghi e al Gornergrat, con sci sul ghiacciaio prima di pranzo per i più accaniti.
Zermatt è senza auto e si raggiunge in treno: cambia a Visp o a Briga, sulla linea principale, per la Matterhorn Gotthard Bahn che risale la valle, circa 3 h 30 da Zurigo e intorno alle 4 ore da Ginevra, oppure guida fino a Täsch, parcheggia e prendi il treno navetta di dodici minuti. In paese vai a piedi, salti su un bus elettrico o fermi un taxi elettrico, e gli impianti del Gornergrat, di Sunnegga e del Matterhorn Express partono tutti dal paese stesso. Anche il Glacier Express parte da qui, se qualcuno vuole andarsene con calma verso St. Moritz.
Prendi una eSIM per Switzerland
Niente bolletta di roaming, niente code a un chiosco. Installa il tuo piano dati prima di partire e Zermatt ha campo appena disattivi la modalità aereo.
10% di sconto con il codice WEPLANIFY
Viaggia con una VPN
Il wi-fi dell'hotel, del bar e dell'aeroporto lo condividi con sconosciuti. Una VPN cifra la tua connessione: banca, email e lo streaming che già paghi funzionano a Zermatt come a casa.
Un budget giornaliero realistico a persona, in tre stili.
Zermatt è una destinazione molto costosa, soprattutto per alloggio e attività, anche se si può viaggiare con un budget moderato.
