Giorno 1
Fira e il ciglio della caldera
Esplora la capitale, scendi in funivia al porto vecchio e percorri il sentiero della scogliera fino a Firostefani. Chiudi con il primo tramonto da un cafe a picco sulla caldera.
Santorini e il bordo di un vulcano sommerso: un'isola a mezzaluna i cui villaggi imbiancati a calce si aggrappano come neve a scogliere che precipitano per 300 metri in un mare blu inchiostro. La caldera nacque circa 3.600 anni fa in una delle piu grandi eruzioni della storia, e la sua forza plasma ancora ogni tramonto.
Dietro le famose cartoline di Oia c'e un'isola piu ruvida, fatta di vigne coltivate nel suolo vulcanico, rovine dell'eta del bronzo e spiagge di sabbia nera. Assaggia la fava e le frittelle di pomodoro, bevi un Assyrtiko secchissimo e cammina lungo il ciglio della scogliera finche una barca e un autobus ti portano proprio sul bordo del cratere.
Itinerario
Giorno 2
Oia, Amoudi e il celebre tramonto
Raggiungi Oia presto a piedi o in autobus, perditi nei vicoli e scendi ad Amoudi Bay per un bagno. Verso sera, conquista un posto vicino alle rovine del castello per il tramonto.
Giorno 3
Vulcano, vigne e Akrotiri
Prendi una barca al mattino per Nea Kameni e le sorgenti termali, poi dedica il pomeriggio alle rovine di Akrotiri e alla Red Beach. Concludi con una degustazione di vini sopra la caldera.
Da non perdere
🌄Punto panoramico
Oia e le cupole blu
Sulla punta settentrionale dell'isola, le case grotta imbiancate a calce e le cupole azzurre delle chiese scivolano lungo la scogliera della caldera. Arriva alle prime luci, prima delle navi da crociera, e la cartolina piu fotografata della Grecia sara quasi solo tua.
✨Esperienza
Il sentiero della caldera da Fira a Oia
Questo percorso a strapiombo di 10 km collega Fira a Oia passando per Firostefani e Imerovigli, regalando a ogni curva una nuova vista sul vulcano sommerso. Metti in conto tre-cinque ore, parti nel tardo pomeriggio e calcola l'arrivo a Oia per il tramonto.
🏛️Monumento
L'antica Akrotiri
Questa citta dell'eta del bronzo fu sigillata sotto la cenere vulcanica intorno al 1600 a.C., guadagnandosi il nome di Pompei dell'Egeo, con case a due piani e affreschi conservati sotto una copertura moderna. I dipinti murali piu belli sono oggi al Museo Preistorico di Thera, a Fira.
🌿Natura
Vulcano Nea Kameni e sorgenti termali
Un'escursione in barca ti porta all'isolotto vulcanico nero di Nea Kameni, al centro della caldera, dove una breve salita raggiunge il bordo fumante del cratere. La barca getta poi l'ancora davanti a Palea Kameni per farti nuotare nelle sue sorgenti sulfuree color ruggine.
🏖️Spiaggia
Le spiagge vulcaniche
Le spiagge di Santorini sono spettacolari quanto le sue scogliere: la sabbia rossa e la roccia infuocata della Red Beach vicino ad Akrotiri, i ciottoli neri di Kamari e Perissa e le pareti bianco luna di Vlychada. Perissa e Perivolos sono le migliori per nuotare e per le taverne sul mare.
🍽️Cucina
Le taverne di pesce di Amoudi
Circa 300 gradini sotto Oia si apre il minuscolo porto di Amoudi, dove le taverne grigliano il pescato del giorno a pelo d'acqua. Ordina il polpo alla griglia, tuffati dalle rocce rosse e risali per il sentiero degli asini o con un taxi boat.
Quartieri
Oia
Il villaggio piu fotografato dell'isola, sulla punta nord, tutto hotel scavati nella roccia, boutique e quel tramonto leggendario. Splendido ma caro e affollato a mezzogiorno.
Fira
La vivace capitale e la base migliore per chi arriva la prima volta: nodo degli autobus, ristoranti, bar e una funivia verso il porto vecchio. Meno romantica di Oia ma comodissima.
Imerovigli e Firostefani
Villaggi tranquilli nel punto piu alto della caldera, con le viste migliori e il sentiero verso la roccia di Skaros. Ideali per coppie che cercano calma.
Kamari e Perissa
Localita balneari sulla costa est, con lunghe distese di sabbia nera, taverne e alloggi piu convenienti. Ottime se preferisci il mare alla caldera.
Dove mangiare
Fava
Una crema di piselli gialli spezzati dell'isola, servita con olio d'oliva, cipolla cruda e capperi. L'antipasto classico di ogni taverna.
Tomatokeftedes
Frittelle croccanti fatte con gli intensi pomodorini di Santorini, menta e cipolla. Dorate fuori, succose dentro.
Pesce e frutti di mare freschi
Polpo alla griglia, riccio di mare e pescato del giorno, da gustare sull'acqua ad Amoudi Bay. Si ordinano a peso e si condividono.
Assyrtiko e Vinsanto
L'Assyrtiko bianco secchissimo cresce su viti intrecciate a canestro; il dolce Vinsanto matura da uve appassite al sole. Assaggiali da Santo Wines o Venetsanos, sopra la caldera.
Buono a sapersi
Quando andare
I periodi migliori vanno da fine aprile a inizio giugno e da settembre a ottobre: mare tiepido, cantine aperte e folla gestibile. Luglio e agosto sono caldi e affollati; d'inverno molti locali chiudono.
Come muoversi
Tutte le linee di autobus convergono a Fira e sono economiche e frequenti. Per spiagge e villaggi dell'interno conviene noleggiare un'auto o un quad; i traghetti attraccano al porto di Athinios e le gite in barca raggiungono il vulcano.
- Valuta
- EUR €
- Lingue
- Greek
Quanto costa Santorini?
Un budget giornaliero realistico a persona, in tre stili.
Zaino in spalla€50a persona / giorno
Fascia media€120a persona / giorno
Comfort€250a persona / giorno
Santorini è una destinazione relativamente costosa.
Consigli locali
- ✓Prenota la cena al tramonto a Oia con giorni di anticipo, oppure guardalo gratis dalle rovine del castello bizantino arrivando un'ora prima.
- ✓Usa gli autobus locali KTEL da Fira invece dei taxi costosi: sono economici e passano spesso.
- ✓Nei giorni di crociera Oia si intasa a mezzogiorno; visita i villaggi la mattina presto e le spiagge nel pomeriggio.
