Marrakech saisit tous les sens a la fois : remparts ocre qui rougeoient au crepuscule, le vacarme des tambours et charmeurs de serpents de la place Jemaa el-Fna, ruelles saturees de cumin, de menthe et de cuir. Derriere des portes anodines de la medina se cachent des riads aux patios de zellige, petits bassins et orangers.
C'est une ville faite pour flaner et se perdre avec plaisir, avant de negocier sa sortie des souks. Pose tes valises dans la vieille ville pour le spectacle, et echappe-toi vers les palmeraies ou l'Atlas enneige en moins d'une heure.
Commence a la Koutoubia, puis perds-toi dans les souks en direction de Jemaa el-Fna. Fais une pause the a la menthe sur un toit, puis reviens sur la place au crepuscule quand les stands de nourriture et les musiciens prennent le relais.
Passe la matinee au palais de la Bahia et aux tombeaux saadiens dans la Kasbah, puis traverse la ville jusqu'au Jardin Majorelle et au musee YSL. Termine par un hammam reparateur et un diner de tanjia.
Troque la ville contre la montagne le temps d'une excursion dans la vallee de l'Ourika ou le Haut Atlas - cascades, villages berberes et dejeuner fait maison. Ou ralentis dans le desert de pierres d'Agafay, a 40 minutes, pour le coucher de soleil sur les collines.
La grande place de Marrakech, classee a l'UNESCO, passe des charrettes de jus d'orange le jour a une cuisine a ciel ouvert nimbee de fumee - stands de grillades, conteurs et musiciens gnaoua - des la nuit tombee. Viens au coucher du soleil, installe-toi sur une terrasse de toit au bord de la place pour le panorama, puis plonge dans la melee.
Le minaret du XIIe siecle s'eleve a 77 m au-dessus de la medina et fixe la hauteur qu'aucun batiment ne peut depasser. Les non-musulmans ne peuvent y entrer, mais les jardins alentour et sa silhouette illuminee la nuit sont le point de repere de la ville.
La villa bleu cobalt et le jardin de cactus du peintre Jacques Majorelle, plus tard sauves par Yves Saint Laurent, offrent un refuge vert et frais loin des souks. Reserve un billet horodate en ligne pour eviter la file, et associe-le au musee YSL voisin.
Ce palais de la fin du XIXe siecle se voulait le plus somptueux de son temps, avec plafonds de cedre peint, zelliges et patios paisibles. Vas-y tot le matin, avant que les groupes ne remplissent la cour de marbre.
Au nord de Jemaa el-Fna, les souks couverts de la medina forment un labyrinthe grossierement range par metier : cuir, lanternes, epices, laine teinte. Marchander est attendu et bon enfant - pars de la moitie du prix annonce et garde le sourire.
A une heure au sud, les contreforts du Haut Atlas et la vallee de l'Ourika troquent le chaos des souks contre cascades, cultures en terrasses et villages berberes. Il y fait plus frais ; une excursion guidee a la journee peut meler dejeuner au village, courte randonnee et the a la menthe chez l'habitant.
La cite fortifiee est le sejour classique a Marrakech, a deux pas de Jemaa el-Fna et des souks. Dors dans un riad traditionnel pour les patios de zellige et les petits-dejeuners sur le toit, mais prepare-toi a des ruelles ou aucun taxi n'arrive jusqu'a la porte.
Le quartier sud plus calme de la medina, avec les tombeaux saadiens et le palais El Badi. On y retrouve l'ambiance de la medina en moins frenetique, ce qui en fait une base plus posee pour une premiere fois, toujours a pied de l'animation.
La ville nouvelle batie par les Francais, aux larges boulevards, galeries, concept stores et terrasses de cafe. On y vient pour les restaurants modernes et une bouffee d'air loin de l'intensite de la medina.
Le quartier chic de Marrakech, avec hotels de jardin, rooftops et boites de nuit, juste a cote de Gueliz. Facile d'acces en voiture et pratique si tu preferes le confort et la vie nocturne a l'immersion dans la medina.
Le celebre plat mijote qui doit son nom a son plat conique en terre - agneau aux pruneaux et amandes, ou poulet au citron confit et olives. Presque chaque riad et chaque terrasse en cuisine une version ; mange-le au pain, pas aux couverts.
Le plat marrakchi par excellence : viande scellee dans une jarre en terre et mijotee des heures dans les braises d'un four de hammam jusqu'a s'effilocher. Commande-la a l'avance dans un restaurant traditionnel - elle est parfumee au cumin, au safran et au citron confit.
Une soupe genereuse de tomate, lentilles et pois chiches, souvent accompagnee de dattes et de chebakia sucrees. C'est un incontournable du ramadan, mais elle mijote toute l'annee aux stands du marche de nuit.
The vert infuse a la menthe fraiche et bien sucre, verse de haut pour former une mousse. C'est le rituel de l'hospitalite marocaine - refuser un verre est presque impossible, et vaut mieux ne pas essayer.
Le printemps (mars-mai) et l'automne (septembre-novembre) sont ideaux, avec des journees chaudes et ensoleillees et des soirees fraiches. L'ete est brulant, souvent au-dela de 40C, prevois donc des pauses piscine et des departs matinaux. Les journees d'hiver sont douces et agreables, mais les nuits deviennent froides et les sommets de l'Atlas peuvent etre enneiges.
La medina se decouvre a pied ; ses ruelles sont trop etroites et enchevetrees pour les voitures. Les petits taxis (fixe le prix ou exige le compteur) et les VTC relient medina, Gueliz et aeroport pour pas cher. Loue une voiture ou reserve une excursion guidee pour l'Atlas, la vallee de l'Ourika ou le desert d'Agafay, tous a environ une heure.
Un budget journalier réaliste par personne, en trois styles.
Marrakech est une destination abordable avec des options pour tous les budgets.
