Jour 1
Île de Hong Kong & le Peak
Commence à Central en montant l'escalator des Mid-Levels pour le petit-déjeuner à SoHo, puis prends le Peak Tram pour la vue sur le port. Le soir, redescends pour un dim sum et des verres à Sheung Wan.
Hong Kong est l'une des villes les plus verticales de la planète : un mur de néon et de verre qui jaillit droit de l'eau, avant de céder la place à des montagnes vertes et des plages désertes en quelques minutes. Peu d'endroits concentrent autant dans si peu d'espace.
Sept millions de personnes vivent entre l'île de Hong Kong, Kowloon et les îles périphériques, où les temples côtoient les tours bancaires et où les gargotes fument sous des enseignes centenaires. Sors de la cohue du port et te voilà à crapahuter sur des crêtes ou à sauter d'un ferry vers un village de pêcheurs.
Itinéraire
Jour 2
Kowloon & le port
Traverse en Star Ferry jusqu'à Tsim Sha Tsui et flâne le long de la promenade et de ses musées. Le soir, plonge dans les marchés nocturnes de Mong Kok et reste pour la Symphony of Lights au-dessus du port.
Jour 3
Lantau ou Dragon's Back
Choisis la nature : téléphérique jusqu'à Ngong Ping pour le Grand Bouddha et le monastère, ou randonnée sur la crête du Dragon's Back jusqu'à la plage de Big Wave Bay. Termine la journée avec des fruits de mer frais dans un village de pêcheurs.
Incontournables
🌄Point de vue
Victoria Peak
Le point culminant de l'île, d'où toute la forêt de tours, le port et les collines de Kowloon se déploient sous tes pieds. Monte à bord du funiculaire historique Peak Tram et suis le sentier plat en boucle pour la plus belle vue, magique à la tombée du jour.
✨Expérience
Traversée en Star Ferry
Un ferry rétro vert et blanc traverse le port Victoria entre Central et Tsim Sha Tsui depuis plus d'un siècle. Pour quelques dollars de Hong Kong, tu vis l'une des plus belles traversées portuaires du monde, avec toute la skyline sous les yeux.
🛍️Marché
Marchés nocturnes de Mong Kok
Un enchevêtrement de rues-marchés dans le quartier le plus dense de Hong Kong, du Ladies' Market au marché nocturne de Temple Street. Marchande des souvenirs, écoute l'opéra de rue et goûte les boulettes de poisson au curry sur des étals grouillants.
🏛️Monument
Grand Bouddha & Lantau
Une statue de bronze de 34 mètres domine les collines verdoyantes de Lantau, à côté du monastère Po Lin. Monte en téléphérique Ngong Ping, gravis les 268 marches jusqu'au Bouddha et respire l'encens des salles du monastère.
🌿Nature
Dragon's Back
Une crête ondulante au-dessus de la côte sud-est de l'île, saluée comme l'une des plus belles randonnées urbaines d'Asie. L'arête facile offre des vues sur Shek O, des criques turquoise et le grand large avant de redescendre vers Big Wave Bay.
🏘️Quartier
Central & SoHo
Le cœur financier de la ville, où se télescopent tours de verre, vestiges coloniaux et le plus long escalator du monde. Emprunte l'escalator des Mid-Levels jusqu'aux bars et restaurants de SoHo et aux ruelles de street art de Sheung Wan.
Quartiers
Central
Le quartier des affaires de l'île, tout en tours de verre, bars chics et le long escalator des Mid-Levels. La meilleure base pour le Peak Tram, SoHo et le street art de Sheung Wan.
Tsim Sha Tsui
Le front de mer de Kowloon, avec la vue la plus célèbre sur la skyline, ses musées et l'Avenue des Stars. C'est ici qu'accoste le Star Ferry et que démarre le spectacle de lumières du soir.
Mong Kok
L'un des quartiers les plus densément peuplés au monde, une tempête de marchés nocturnes, d'enseignes au néon et de gargotes. Viens l'estomac vide et prêt à marchander.
Sheung Wan
Un vieux quartier marchand à l'ouest de Central, où les boutiques de produits séchés et les temples ancestraux croisent cafés indépendants et galeries. Parfait pour flâner loin de la foule.
Où manger
Dim sum
Des paniers en bambou remplis de raviolis aux crevettes (har gow), de petits pains au porc laqué et de pattes de poulet, arrosés de théières sans fin. Va le matin dans une maison de thé animée et pointe simplement les chariots qui passent.
Char siu & oie rôtie
Oie ou canard croustillants au charbon à la peau laquée, servis sur du riz. Cherche un cha chaan teng ou une rôtisserie avec des volailles suspendues en vitrine.
Tartelettes aux œufs
Tartelettes tièdes en pâte feuilletée ou sablée garnies d'un flan aux œufs tremblotant, un classique des boulangeries cantonaises. Mange-les à la sortie du four, quand la garniture frémit encore.
Thé au lait
Un thé noir corsé filtré à travers un bas en tissu et adouci au lait concentré, surnommé thé « bas de soie ». Commande-le chaud ou glacé dans n'importe quel cha chaan teng.
Bon à savoir
Quand y aller
L'automne (octobre–décembre) est le moment idéal : clair, sec et agréablement doux. Le printemps est doux mais brumeux, l'été est chaud, humide et c'est la saison des typhons, tandis que l'hiver est frais et parfait pour la randonnée.
Se déplacer
Le métro MTR est rapide, propre et bon marché et dessert presque partout — procure-toi une carte Octopus pour payer dès l'arrivée. Trams, bus et le Star Ferry complètent le tout, et le tramway à deux étages ding-ding de l'île est une balade à part entière.
- Monnaie
- HKD HK$
- Langues
- English, Chinese
Combien coûte un voyage à Hong Kong ?
Un budget journalier réaliste par personne, en trois styles.
RoutardHK$400par personne / jour
Milieu de gammeHK$800par personne / jour
ConfortHK$1 500par personne / jour
Hong Kong est une destination relativement coûteuse.
Astuces de locaux
- ✓Achète une carte Octopus à l'aéroport — elle paie le MTR, les bus, les ferries et même beaucoup de gargotes et de boutiques.
- ✓Mange là où c'est bondé et bruyant ; les meilleurs cha chaan teng et rôtisseries ont l'air quelconques et affichent des files.
- ✓Cale la Symphony of Lights à 20 h sur le front de mer de Tsim Sha Tsui, idéalement depuis le Star Ferry ou l'Avenue des Stars.
