Ilha de Hong Kong e o Peak
Começa em Central, sobe pela escada rolante de Mid-Levels para o pequeno-almoço no SoHo e depois apanha o Peak Tram para ver o porto do alto. À noite, desce para dim sum e uns copos em Sheung Wan.
Hong Kong é uma das cidades mais verticais do planeta: uma parede de néon e vidro que se ergue diretamente da água e que, em poucos minutos, dá lugar a montanhas verdes e praias desertas. Poucos lugares concentram tanto em tão pouco espaço.
Sete milhões de pessoas vivem entre a ilha de Hong Kong, Kowloon e as ilhas exteriores, onde os templos convivem com torres de bancos e as bancas de comida fumegam sob letreiros centenários. Sai do aperto do porto e estás a caminhar por cristas de montanha ou a saltar de ferry para uma aldeia de pescadores.
Começa em Central, sobe pela escada rolante de Mid-Levels para o pequeno-almoço no SoHo e depois apanha o Peak Tram para ver o porto do alto. À noite, desce para dim sum e uns copos em Sheung Wan.
Atravessa no Star Ferry até Tsim Sha Tsui e passeia pela marginal e os seus museus. Ao anoitecer, mergulha nos mercados noturnos de Mong Kok e fica para a Symphony of Lights sobre o porto.
Escolhe a natureza: teleférico até Ngong Ping para o Grande Buda e o mosteiro, ou caminha pela crista do Dragon's Back até à praia de Big Wave Bay. Termina o dia com marisco fresco numa aldeia de pescadores.
O ponto mais alto da ilha, de onde toda a floresta de arranha-céus, o porto e as colinas de Kowloon se abrem a teus pés. Sobe no histórico Peak Tram e percorre o trilho plano em circuito para a melhor vista, mágica ao entardecer.
Um ferry clássico verde e branco atravessa o porto Victoria entre Central e Tsim Sha Tsui há mais de um século. Por uns poucos dólares de Hong Kong tens uma das melhores travessias portuárias do mundo, com todo o skyline à tua frente.
Um emaranhado de ruas-mercado no bairro mais denso de Hong Kong, do Ladies' Market ao mercado noturno da Temple Street. Regateia lembranças, ouve ópera de rua e come bolinhos de peixe ao caril em bancas fervilhantes.
Uma estátua de bronze de 34 metros ergue-se sobre as colinas verdes de Lantau, junto ao mosteiro Po Lin. Sobe no teleférico Ngong Ping, vence os 268 degraus até ao Buda e respira o incenso das salas do mosteiro.
Uma linha de cumeada ondulante sobre a costa sudeste da ilha, aclamada como uma das melhores caminhadas urbanas da Ásia. A crista fácil oferece vistas de Shek O, enseadas turquesa e mar aberto antes de descer até Big Wave Bay.
O coração financeiro da cidade, onde colidem torres de vidro, vestígios coloniais e a escada rolante mais longa do mundo. Sobe pela escada rolante de Mid-Levels até aos bares e restaurantes do SoHo e às ruelas de arte urbana de Sheung Wan.
O centro de negócios da ilha, só torres de vidro, bares chiques e a longa escada rolante de Mid-Levels. A melhor base para o Peak Tram, o SoHo e a arte urbana de Sheung Wan.
A marginal de Kowloon, com a vista mais famosa do skyline da cidade, museus e a Avenida das Estrelas. É aqui que atraca o Star Ferry e arranca o espetáculo de luzes noturno.
Um dos bairros mais densamente povoados do planeta, uma tempestade de mercados noturnos, letreiros de néon e bancas de comida. Vem com fome e pronto para regatear.
Um velho bairro comercial a oeste de Central, onde lojas de produtos secos e templos ancestrais se cruzam com cafés independentes e galerias. Ótimo para passear longe das multidões.
Cestos de bambu cheios de dumplings de camarão (har gow), pãezinhos de porco churrasco e pés de galinha, regados por bules infindáveis de chá. Vai de manhã a uma casa de chá movimentada e limita-te a apontar para os carrinhos que passam.
Ganso ou pato estaladiços na brasa com pele laqueada, servidos sobre arroz. Procura um cha chaan teng ou uma casa de carnes assadas com aves penduradas na montra.
Pastéis mornos de massa folhada ou quebrada recheados com um creme de ovo tremeluzente, um clássico das pastelarias cantonesas. Come-os acabados de sair do forno, com o recheio ainda a tremer.
Chá preto forte coado através de uma meia de pano e adoçado com leite evaporado, apelidado de chá 'meia de seda'. Pede-o quente ou gelado em qualquer cha chaan teng.
O outono (outubro–dezembro) é a altura ideal: limpo, seco e agradavelmente quente. A primavera é amena mas enevoada, o verão é quente, húmido e época de tufões, e o inverno é fresco e bom para caminhadas.
O metro MTR é rápido, limpo e barato e chega quase a todo o lado — arranja já um cartão Octopus para pagar. Elétricos, autocarros e o Star Ferry completam o resto, e o elétrico de dois andares ding-ding da ilha é um passeio por si só.
Um orçamento diário realista por pessoa, em três estilos.
Hong Kong é um destino com um custo de vida relativamente alto.