Isla de Hong Kong y el Peak
Empieza en Central, sube por la escalera mecánica de Mid-Levels a desayunar en el SoHo y luego toma el Peak Tram para ver el puerto desde lo alto. Por la noche, baja a por dim sum y unas copas en Sheung Wan.
Hong Kong es una de las ciudades más verticales del planeta: un muro de neón y cristal que se alza directamente desde el agua y que, en pocos minutos, cede el paso a montañas verdes y playas desiertas. Pocos lugares concentran tanto en tan poco espacio.
Siete millones de personas viven entre la isla de Hong Kong, Kowloon y las islas exteriores, donde los templos conviven con torres bancarias y los puestos de comida humean bajo letreros centenarios. Sal del bullicio del puerto y estarás recorriendo crestas de montaña o saltando en ferry a pueblos de pescadores.
Empieza en Central, sube por la escalera mecánica de Mid-Levels a desayunar en el SoHo y luego toma el Peak Tram para ver el puerto desde lo alto. Por la noche, baja a por dim sum y unas copas en Sheung Wan.
Cruza en el Star Ferry a Tsim Sha Tsui y pasea por el malecón y sus museos. Al anochecer, adéntrate en los mercados nocturnos de Mong Kok y quédate para la Sinfonía de Luces sobre el puerto.
Elige naturaleza: teleférico a Ngong Ping para el Gran Buda y el monasterio, o recorre la cresta de Dragon's Back hasta la playa de Big Wave Bay. Termina el día con marisco fresco en un pueblo de pescadores.
El punto más alto de la isla, desde donde todo el bosque de rascacielos, el puerto y las colinas de Kowloon se despliegan a tus pies. Sube en el histórico Peak Tram y recorre el sendero circular llano para la mejor vista, mágica al anochecer.
Un ferry clásico verde y blanco cruza el puerto Victoria entre Central y Tsim Sha Tsui desde hace más de un siglo. Por unos pocos dólares hongkoneses tienes una de las mejores travesías portuarias del mundo, con todo el skyline ante ti.
Una maraña de calles-mercado en el barrio más denso de Hong Kong, desde el Ladies' Market hasta el mercado nocturno de Temple Street. Regatea por recuerdos, escucha ópera callejera y come bolas de pescado al curry en puestos animados.
Una estatua de bronce de 34 metros se alza sobre las verdes colinas de Lantau, junto al monasterio Po Lin. Sube en el teleférico Ngong Ping, asciende los 268 escalones hasta el Buda y respira el incienso de las salas del monasterio.
Una cresta ondulada sobre la costa sureste de la isla, aclamada como una de las mejores rutas urbanas de Asia. El cómodo filo regala vistas de Shek O, calas turquesa y mar abierto antes de bajar a Big Wave Bay.
El corazón financiero de la ciudad, donde chocan torres de cristal, vestigios coloniales y la escalera mecánica más larga del mundo. Sube por la escalera de Mid-Levels hasta los bares y restaurantes de SoHo y los callejones de arte urbano de Sheung Wan.
El distrito de negocios de la isla, todo torres de cristal, bares elegantes y la larga escalera mecánica de Mid-Levels. La mejor base para el Peak Tram, el SoHo y el arte urbano de Sheung Wan.
El paseo marítimo de Kowloon, con la vista más famosa del skyline de la ciudad, museos y la Avenida de las Estrellas. Aquí atraca el Star Ferry y arranca el espectáculo nocturno de luces.
Uno de los barrios más densamente poblados del planeta, una tormenta de mercados nocturnos, letreros de neón y puestos de comida. Ven con hambre y ganas de regatear.
Un viejo barrio comercial al oeste de Central, donde las tiendas de productos secos y los templos ancestrales conviven con cafés independientes y galerías. Ideal para pasear lejos de las multitudes.
Cestas de bambú con empanadillas de gambas (har gow), bollos de cerdo a la barbacoa y patas de pollo, todo regado con teteras sin fin. Ve por la mañana a una casa de té animada y solo señala los carritos que pasan.
Ganso o pato crujiente al carbón con piel lacada, servido sobre arroz. Busca un cha chaan teng o un asador con las aves colgadas en el escaparate.
Tartaletas templadas de hojaldre o masa quebrada rellenas de flan de huevo tembloroso, un clásico de las panaderías cantonesas. Cómelas recién salidas del horno, cuando el relleno aún tiembla.
Té negro fuerte colado a través de una media de tela y suavizado con leche evaporada, apodado té de 'media de seda'. Pídelo caliente o con hielo en cualquier cha chaan teng.
El otoño (octubre–diciembre) es el momento ideal: despejado, seco y agradablemente cálido. La primavera es suave pero con calima, el verano es caluroso, húmedo y temporada de tifones, y el invierno es fresco y bueno para caminar.
El metro MTR es rápido, limpio y barato, y llega casi a todas partes — hazte con una tarjeta Octopus para pagar cuanto antes. Tranvías, autobuses y el Star Ferry cubren lo demás, y el tranvía de dos pisos ding-ding de la isla es un paseo en sí mismo.
Un presupuesto diario realista por persona, en tres estilos.
Hong Kong es un destino con un costo de vida relativamente alto.