Día 1
Ciudad Vieja y castillo
Empieza en el Castillo de Edimburgo, baja la Royal Mile hasta la catedral de St Giles y métete en un close escondido. Holyroodhouse por la tarde y un pub del Grassmarket al anochecer.
Edimburgo se despliega sobre siete colinas: arriba la Ciudad Vieja medieval y escarpada, coronada por su castillo, y abajo la elegante Ciudad Nueva georgiana. Entre ambas se alza un volcán extinto que puedes subir antes del desayuno.
Es una ciudad para caminantes y lectores, para la niebla y el fuego del hogar. Cada agosto el Fringe convierte cada esquina en un escenario, pero los meses tranquilos de invierno – un whisky en un pub acogedor – son igual de suyos.
Itinerario
Día 2
Volcán y miradores
Sube a Arthur's Seat por la mañana y luego pasea por la Ciudad Nueva hasta la National Portrait Gallery. Sube a Calton Hill para ver el perfil urbano al atardecer.
Día 3
Pueblos del río y Leith
Camina por Dean Village siguiendo el Water of Leith hasta Stockbridge para el mercado. Sigue hasta Leith por la tarde para cenar en la Shore.
Imprescindibles
🏛️Monumento
Castillo de Edimburgo
Encaramado sobre el tapón de un volcán extinto, domina la ciudad y custodia los Honores de Escocia –las joyas de la corona más antiguas de Gran Bretaña– junto a la capilla de Santa Margarita, el edificio más antiguo de la ciudad, levantado hacia 1130. Llega a la una del mediodía para el cañonazo One O'Clock Gun, disparado a diario desde 1861.
🌿Naturaleza
Arthur's Seat
Un volcán extinto en Holyrood Park, esta cima de 250 metros es el punto más alto de la ciudad y regala un panorama de 360 grados hasta el fiordo del Forth. Sube por el sendero más suave desde Dunsapie Loch y llegarás a la cumbre en unos 30 minutos.
🌄Mirador
Calton Hill
A diez minutos a pie del centro se alza esta colina coronada de monumentos neoclásicos, incluido el inacabado Monumento Nacional apodado "la vergüenza de Edimburgo". Ven al atardecer para la mejor vista del perfil de la Ciudad Vieja.
🏛️Monumento
La Royal Mile y sus closes
Esta espina adoquinada une el castillo con Holyroodhouse, jalonada por la catedral de St Giles, pubs y tiendas de whisky. La verdadera magia se esconde en los callejones – los closes – que salen a los lados; adéntrate en Mary King's Close para recorrer las calles sepultadas.
🏘️Barrio
Dean Village y el Water of Leith
A minutos del bullicio se esconde esta antigua aldea de molineros, con casas de arenisca apiladas junto al río como el decorado de otro siglo. Sigue el paseo del Water of Leith río abajo hasta el pozo de St Bernard's y hacia Stockbridge.
🖼️Museo
Museo Nacional de Escocia
De la oveja clonada Dolly a la plata de la era vikinga, este museo gratuito recorre la naturaleza, las culturas del mundo y el ingenio escocés bajo una imponente cubierta victoriana de cristal. Sube a la terraza para un panorama gratuito del perfil urbano.
Barrios
Ciudad Vieja
El corazón medieval en torno a la Royal Mile: con encanto, animado y a un paso de todo, aunque más caro y concurrido.
Ciudad Nueva
Elegancia georgiana con calles anchas, buenos restaurantes y las tiendas de Princes Street; base cómoda para primerizos.
Stockbridge
Un pueblo dentro de la ciudad, famoso por su mercado dominical, tiendas indie y paseos junto al Water of Leith.
Leith
El antiguo puerto, hoy creativo y gastronómico, con restaurantes frente al agua en la Shore y una noche animada.
Dónde comer
Haggis, neeps y tatties
El plato nacional escocés: un pudín de vísceras especiadas con puré de nabo y patata. Prueba la versión de Makars Mash Bar, cerca del Lawnmarket.
Cullen skink
Una sopa espesa y cremosa de eglefino ahumado, patata y cebolla. The Fishmarket, en Newhaven, la prepara al momento.
Scotch pie
Una empanadilla de doble corteza rellena de carne picada sazonada. Mejor recién horneada en Piemaker, en South Bridge.
Whisky y shortbread
Termina con un trago de single malt y shortbread mantecoso. Los bares de whisky de la Ciudad Vieja hacen catas para principiantes.
Conviene saber
Cuándo ir
Mayo, junio y septiembre traen temperaturas suaves de 12 a 18 °C, días largos y precios antes del pico. Agosto es temporada de festivales: eléctrico pero abarrotado y caro. El invierno es gris y de días cortos, pero acogedor y económico.
Cómo moverse
El centro se recorre mejor a pie, con casi todo agrupado a poca distancia. El tranvía y los autobuses Lothian completan la red; el tranvía del aeropuerto tarda unos 35 minutos. Desde aquí, el tren llega a destinos de un día como Glasgow, Stirling o la costa de Fife.
- Moneda
- GBP £
- Idiomas
- English
¿Cuánto cuesta Edimburgo?
Un presupuesto diario realista por persona, en tres estilos.
Mochilero£50por persona / día
Gama media£100por persona / día
Confort£200por persona / día
Edimburgo es una ciudad con un costo de vida moderado a alto.
Consejos locales
- ✓Lleva siempre un chubasquero: el tiempo cambia en minutos.
- ✓Los grandes museos y galerías nacionales son de entrada gratuita.
- ✓Para comer, evita la Royal Mile y desvíate una calle, como Victoria Street.
