Starówka i targi
Zacznij od katedry i wejdź na wieżę Miguelete po widok na terakotowe dachy, a potem zwiedź Mercado Central i Giełdę Jedwabiu. Popołudnie spędź, gubiąc się w El Carmen, i zakończ dzień tapas oraz agua de Valencia.
Walencja to wyluzowane trzecie miasto Hiszpanii, gdzie średniowieczna starówka spotyka się z odważną, futurystyczną architekturą Miasta Sztuki i Nauki. Całą rzekę zamieniono w długą wstęgę zielonego parku, wijącą się przez miasto od historycznego centrum aż nad morze.
To tutaj narodziła się paella, wśród złocistych plaż i ryżowej laguny Albufera. Ze słońcem przez cały rok, krótkimi odległościami i cenami niższymi niż w Madrycie czy Barcelonie, to jeden z najbardziej beztroskich miejskich wypadów w Hiszpanii.
Zacznij od katedry i wejdź na wieżę Miguelete po widok na terakotowe dachy, a potem zwiedź Mercado Central i Giełdę Jedwabiu. Popołudnie spędź, gubiąc się w El Carmen, i zakończ dzień tapas oraz agua de Valencia.
Przejedź rowerem przez Ogrody Turia do Miasta Sztuki i Nauki i spędź poranek w Oceanogràfic lub muzeum nauki. Po południu ruszaj na plażę Malvarrosa na kąpiel i paellę nad samym morzem.
Jedź na południe do Parku Przyrody Albufera, otoczonego polami ryżowymi, gdzie narodziła się paella. Wybierz się na rejs po lagunie, zostań na zachód słońca i zjedz świeży ryż w wiejskiej restauracji.
Futurystyczny zespół białych, falujących budowli projektu Santiago Calatravy, rozłożony na wyschniętym korycie rzeki Turia. Podziwiaj największe akwarium w Europie w Oceanogràfic, muzeum nauki i operowe centrum sztuki, odbijające się w płytkich basenach.
Dziewięciokilometrowa zielona wstęga wijąca się przez miasto, urządzona w dawnym korycie rzeki po jej przekierowaniu w następstwie powodzi. Wypożycz rower, by przemknąć obok fontann, drzew pomarańczowych i olbrzymiego placu zabaw Gulliwer, po którym można się wspinać.
Wspaniała secesyjna hala targowa z żelaza, szkła i kafli, jeden z największych targów świeżej żywności w Europie. Przechadzaj się pod malowanymi kopułami wśród stoisk z owocami morza, szynką, cytrusami i szafranem i przekąś coś na stojąco.
Średniowieczne serce starówki, plątanina wąskich uliczek pełnych street artu, barów tapas i wież bramy Serranos. Zgub się za dnia wśród kościołów i placów, a wieczorem wróć po najżywsze nocne życie Walencji.
Szeroka, złocista miejska plaża otoczona wysadzaną palmami promenadą z restauracjami rybnymi. Zaledwie kilka przystanków tramwajem od centrum, to miejsce na kąpiel, opalanie i paellę nad samym morzem z widokiem na Morze Śródziemne.
Rozległa słodkowodna laguna otoczona polami ryżowymi, gdzie narodziła się walencka paella, tuż na południe od miasta. Wypłyń tradycyjną łodzią o zachodzie słońca, gdy niebo i woda mienią się różem i złotem, i zostań na kolację ze świeżo zebranego ryżu.
Starówka, gdzie katedra, Mercado Central i Giełda Jedwabiu tłoczą się wśród wąskich uliczek i rozległych placów. Idealna, by wszystko zwiedzić pieszo i zatrzymać się w historycznym sercu miasta.
Żywa średniowieczna dzielnica nocnego życia, pełna street artu, barów tapas i dawnych bram miejskich. Najlepsza, jeśli chcesz mieć klimat i bary tuż za progiem.
Modna, kreatywna dzielnica butików, artystycznych kawiarni i jednej z najlepszych scen kulinarnych w mieście. Idealna na spokojną, stylową bazę z dala od turystycznych tłumów.
Dawna dzielnica rybacka nad morzem, z domami w barwnych kaflach, tętniącym targiem i plażą Malvarrosa tuż obok. Wybierz ją, jeśli chcesz dni na plaży i świeżej ryby.
Oryginalna paella, gotowana na ogniu z drewna z kurczakiem, królikiem, zieloną fasolką i fasolą garrofó — nie z owocami morza. Jedz ją na obiad prosto z patelni, najlepiej w restauracji przy Albufera.
Lodowato zimny, mleczny napój z cibory jadalnej, słodki i orzechowy, podawany z podłużnymi cukrowymi bułeczkami do maczania. Klasyczne walenckie orzeźwienie w upalne popołudnie.
Zwodniczo łatwy do picia koktajl z cavy, świeżego soku pomarańczowego, ginu i wódki, zamawiany zwykle w dzbanku. Wymyślony na starówce i idealny na rozkręcenie długiego wieczoru.
Kuzynka paelli, w której ryż zastępuje krótki makaron, gotowany w rybnym bulionie z owocami morza. Podawany z kleksem czosnkowego alioli na wierzchu.
Wiosna (marzec–czerwiec) i jesień (wrzesień–październik) są idealne: ciepło, słonecznie i przyjemnie na spacery. Marzec przynosi ogniste święto Fallas z fajerwerkami i gigantycznymi płonącymi figurami, a lato robi się gorące i wilgotne, gdy plaże się zapełniają.
Centrum łatwo zwiedzić pieszo, a płaskie miasto stworzone jest do jazdy rowerem przez Ogrody Turia. Tramwaje i metro dowożą na plaże i do Miasta Sztuki, a tani autobus jedzie aż do Albufery.
Realistyczny dzienny budżet na osobę, w trzech wariantach.
Walencja jest stosunkowo przystępnym miejscem do odwiedzenia w Hiszpanii.