Dublín es una capital pequeña con corazón de pueblo: hileras georgianas, pubs centenarios y el lento río Liffey partiéndola en dos. Es una ciudad de palabras, cuna de Joyce, Yeats y Beckett, donde una conversación con desconocidos empieza sin remedio en la barra.
De día deambulas entre el Trinity College, la fábrica de Guinness y amplios parques verdes; de noche todo se traslada a pubs cálidos, revestidos de madera y llenos de música en directo. Llueve a menudo, pero eso es parte del encanto y una buena excusa para quedarte a por otra pinta.
Empieza en el Trinity College con el Libro de Kells y la sala Long Room, y luego sube por Grafton Street hasta St Stephen's Green. Explora el Creative Quarter por la tarde y cierra la noche con música en directo en un pub cerca de Temple Bar.
Pasa la mañana en el Guinness Storehouse y brinda con tu pinta gratis en el Gravity Bar, y luego adéntrate en la sombría cárcel de Kilmainham, donde estuvieron presos los rebeldes irlandeses. Por la tarde recorre el enorme Phoenix Park para buscar sus gamos.
Toma el DART a lo largo de la bahía de Dublín hasta el pueblo pesquero de Howth y recorre el sendero de los acantilados alrededor de la península. Termina con pescado fresco y chowder junto al puerto antes de volver a la ciudad.
La universidad más antigua de Irlanda, un campus empedrado en pleno centro cuya Antigua Biblioteca guarda el suntuosamente ilustrado Libro de Kells del siglo IX. Sitúate bajo los 200.000 volúmenes antiguos de la sala Long Room y reserva por internet con antelación para evitar la cola.
Siete plantas dentro de una vieja fábrica de cerveza cuentan la historia de la stout más famosa de Irlanda, coronadas por el Gravity Bar acristalado con vistas de 360 grados. Canjea tu pinta gratis en lo alto y aprende a tirar la perfecta con tus propias manos.
Un laberinto de callejones empedrados repletos de pubs de un rojo intenso, música tradicional en directo y gentío, el barrio más turístico pero más fotogénico de la ciudad. Ven por las fachadas y la sesión de primera hora, y luego bebe unas calles más allá, donde la pinta cuesta la mitad.
Uno de los mayores parques urbanos amurallados de Europa, el doble de grande que el Central Park de Nueva York y hogar de una manada salvaje de gamos. Alquila una bici, busca los ciervos entre los robles y pasa junto al monumento a Wellington y la residencia del presidente.
La animada arteria peatonal de la ciudad, flanqueada por grandes almacenes, puestos de flores y algunos de los mejores músicos callejeros de Irlanda. Sube paseando hasta St Stephen's Green y luego cuélate en los callejones del Creative Quarter, con tiendas vintage y cafés.
Un pueblo pesquero al final de la línea DART, donde un sendero circular recorre la península batida por el viento entre cabos cubiertos de brezo. Haz el circuito hasta el faro, busca focas en el puerto y luego come pescado fresco en el muelle.
El barrio cultural empedrado de la orilla sur, ruidoso, rojo y repleto de pubs, galerías y mercados de fin de semana. Ideal para pasear y hacer fotos, aunque los de aquí prefieren beber unas calles más allá.
Los callejones en torno a South William Street y Grafton Street, densos en tiendas vintage, cafés y coctelerías. El rincón más elegante para comprar, comer y observar a la gente.
El barrio más antiguo de Dublín, al oeste, moldeado por la fábrica de Guinness, viejas destilerías de whiskey y un carácter áspero y genuino. Ven por sus cervecerías artesanales, mercadillos de antigüedades e historia obrera.
Un barrio residencial con onda al norte del río, lleno de casitas de ladrillo rojo, cafeterías de especialidad y pubs relajados. Justo al lado del Phoenix Park y agradablemente libre de turistas.
Un contundente guiso de cordero o carnero, patatas, cebolla y zanahoria, cocido a fuego lento hasta deshacerse. Pídelo un día de lluvia en un pub antiguo, con una rebanada de pan de soda para rebañar.
Una tortita de patata irlandesa hecha con patata rallada y en puré, frita hasta quedar crujiente por fuera. A menudo rellena o servida junto a carne, es comida reconfortante del campo irlandés.
Una crema de salmón, bacalao, mejillones y pescado ahumado, servida con pan de soda templado. Mejor en la costa, en Howth, junto al agua.
La cremosa stout seca sabe sin duda mejor en Dublín, donde se elabora. Espera los dos minutos a que asiente bien; un local jamás la apuraría con prisas.
De mayo a septiembre es la temporada más suave y luminosa, con la luz de junio durando casi hasta las diez de la noche. Marzo gira en torno a San Patricio, mientras que el invierno es fresco, húmedo y tranquilo, pero maravillosamente acogedor en los pubs.
El centro compacto se recorre mejor a pie, con casi todo a poca distancia a lo largo del Liffey. El tranvía Luas y los autobuses urbanos cubren el resto, y el tren costero DART llega a Howth, Dún Laoghaire o Bray en media hora.
Un presupuesto diario realista por persona, en tres estilos.
Dublín es una ciudad con un costo de vida relativamente alto.
