Itinéraire jour par jour
7 jours, du matin au soir. Pensé pour un groupe, mais flexible.
J1
Arrivée à Florence
MatinAtterrissage à Florence Peretola ou à Pise. Dépôt des bagages à l'Airbnb à Oltrarno (moins cher, plus calme, côté sud du fleuve) ou Santa Croce (plus central). NE PAS prendre la voiture maintenant — vous n'en avez pas besoin avant le jour 3.
Après-midiBalade le long de l'Arno, traversée du Ponte Vecchio à l'heure dorée, montée au Piazzale Michelangelo pour la vue carte postale. Arrêt à la Gelateria della Passera sur le chemin.
SoirAperitivo chez Le Volpi e l'Uva (minuscule bar à vin à Oltrarno, accueillant pour les non-italiens). Dîner à la Trattoria Cammillo ou Il Santo Bevitore. Limoncello, puis dodo — demain c'est grosse journée.
J2
Florence — Duomo, Offices, Boboli
MatinOffice des Offices réservé pour 8h30 (impératif — sans réservation c'est 2-3h de queue). 2-3h sur place suffisent. Café et pâtisserie au Caffè Gilli.
Après-midiMontée à la coupole du Duomo (achetez le billet combiné avec le baptistère). Déjeuner tardif chez All'Antico Vinaio (panini institution — quatre panini partagés entre six = bien rassasiés).
SoirBistecca alla Fiorentina à la Trattoria Mario (uniquement le midi, à faire jour 3) — OU — Trattoria Sostanza pour une steak en plus petit comité. Digestion le long de l'Arno, gelato, dodo avant minuit.
J3
On prend la voiture, route vers Sienne via le Chianti
MatinPetite matinée Florence — Mercato Centrale pour le petit-déj et un peu de marché. Voiture de location à 10h dans un point en centre-ville (PAS à l'aéroport — gain de temps).
Après-midiRoute vers le sud à travers le Chianti. Arrêt au Castello di Verrazzano pour un déjeuner-dégustation (sur réservation). Arrêt optionnel à Greve in Chianti pour la place principale.
SoirArrivée Sienne en fin d'après-midi. Check-in à l'agriturismo ou Airbnb. Marche jusqu'au Piazza del Campo au coucher de soleil — une des plus belles places d'Italie. Dîner à La Taverna di San Giuseppe ou Osteria Le Logge.
J4
Sienne + demi-journée à San Gimignano
MatinMatinée tranquille à Sienne. Montée à la Torre del Mangia (10 € pour la vue). Visite du Duomo.
Après-midi45 min de route jusqu'à San Gimignano. Le « Manhattan médiéval » — 14 tours subsistantes. Très touristique mais incontournable. Montée à la Torre Grossa, gelato chez Dondoli (plusieurs fois champion du monde).
SoirRetour à Sienne. Aperitivo sur le Piazza del Campo (cher mais la vue c'est la vue). Dîner moins cher à la Trattoria Papei ou pizza à la Pizzeria Le Logge.
J5
Val d'Orcia — Pienza, Montepulciano
MatinRoute vers le sud, 1h jusqu'au Val d'Orcia — paysage UNESCO, routes bordées de cyprès, la photo qu'on a vue 100 fois. Arrêt à la « route Gladiator » près de San Quirico pour la photo de groupe.
Après-midiPienza pour le déjeuner — goûtez le pecorino dans n'importe quelle fromagerie, la ville sent ça. Puis Montepulciano l'après-midi pour des dégustations de Vino Nobile chez Avignonesi ou De' Ricci.
SoirEn option : route jusqu'à Bagno Vignoni pour un bain dans les thermes en plein air au coucher de soleil. Dîner de retour à l'agriturismo (la plupart ont un restaurant interne — réservez la veille).
J6
Journée vignobles à Montalcino, remontée nord
MatinRoute vers Montalcino. Journée Brunello. Réservez UN domaine sérieux (Casanova di Neri, Argiano, Il Poggione) et UNE étape plus décontractée. N'essayez pas d'en faire quatre — les routes tournent et les vins sont à 14%+.
Après-midiLong déjeuner au domaine ou chez Re di Macchia à Montalcino. Désignez un conducteur ! Ou partagez les frais d'un chauffeur-guide privé pour la journée (~250 €, vaut le coup à 6).
SoirRoute 2h direction Florence. Arrêt à Lucques pour le dîner — la petite ville toscane parfaite. Marche sur les remparts au crépuscule. Dodo à Lucques ou continuez 30 min jusqu'à un hôtel près de l'aéroport de Pise pour demain.
J7
Pise, retour de la voiture, vol retour
MatinPise pour la Tour Penchée — oui vous faites la photo, sans jugement. 90 minutes suffisent. Café sur la Piazza dei Cavalieri.
Après-midiRetour de la voiture à l'aéroport de Pise (évite les frais de restitution en ville à Florence). Déjeuner tardif à l'aéroport ou en centre-ville. Vols généralement après-midi/soir.
SoirVol retour. Le groupe WhatsApp va être à 80% photos de bouffe et 20% « on refait quand » pendant deux mois.