Venecia es una ciudad construida sobre el agua, donde las calles son canales y el único tráfico son las barcas que se deslizan ante palacios descoloridos. Cruza el Gran Canal en vaporetto, mira cómo la luz ondea sobre los mosaicos bizantinos y deja que el laberinto de callejones te aleje del gentío. Cada giro equivocado lleva a algún rincón de belleza serena.
Detrás de la postal de San Marcos hay una ciudad viva de bares de cicchetti, talleres artesanos e islas de la laguna que se pierden en la bruma. Ven por la Basílica y quédate por la ombra en un bacaro junto al canal, mientras las góndolas pasan al atardecer.
Empieza temprano en la Plaza de San Marcos antes del gentío: recorre los mosaicos dorados de la Basílica de San Marcos y el opulento Palacio Ducal, y sube al Campanile para ver la laguna. Camina hacia el norte por los callejones hasta el Puente de Rialto y su mercado, y cierra el día con una ombra junto al canal.
Recorre el Gran Canal en la Línea 1 y luego adéntrate en Dorsoduro para las Gallerie dell'Accademia y el arte moderno de la Colección Peggy Guggenheim. Disfruta del atardecer desde las Zattere y después recorre los bacari del Campo Santa Margherita entre cicchetti y spritz.
Toma la Línea 12 hacia la laguna: observa a los sopladores de vidrio en Murano, fotografía las casas de colores y las tiendas de encaje de Burano y termina en la serena Torcello con su antigua catedral llena de mosaicos. Vuelta a la ciudad para una última cena de marisco.
La catedral bizantina de Venecia deslumbra con más de 8.000 metros cuadrados de mosaicos dorados bajo cinco grandes cúpulas de aire oriental. Ve temprano o reserva una franja horaria, y paga la pequeña entrada para ver el retablo Pala d'Oro cuajado de piedras preciosas.
La sede gótica en rosa y blanco de los dogos de Venecia, colmada de enormes lienzos de Tintoretto y salones del consejo dorados. Cruza el cerrado Puente de los Suspiros hacia las antiguas prisiones, o reserva la visita de los Itinerarios Secretos por sus pasadizos ocultos.
El puente más antiguo y monumental sobre el Gran Canal, flanqueado de pequeñas tiendas y enmarcando la estampa veneciana por excelencia. Ven al amanecer al contiguo mercado de pescado y verduras de Rialto, activo en este lugar desde 1097.
La avenida acuática de la ciudad serpentea casi cuatro kilómetros ante un desfile de palacios, y se disfruta mejor desde la cubierta de la Línea 1. Hazte con un sitio en la proa por el precio de un billete de bus y déjate llevar entre siglos de arquitectura.
Cruza la laguna en vaporetto hasta Murano, célebre en el mundo entero por sus hornos de vidrio soplado, y Burano, un pueblo pesquero de casas de colores intensos y tradición del encaje. Cada isla es medio día de color lejos del gentío.
El ritual más querido de Venecia: pequeños bocados y vinos pequeños que se toman de pie en la barra de un bacaro. Sigue a los locales de bar en bar por Cannaregio y Rialto, ombra en mano; es la forma más sabrosa y barata de comer en la ciudad.
El corazón ceremonial, en torno a la Plaza de San Marcos con la Basílica, el Campanile y el Palacio Ducal. Deslumbrante de día y mágico cuando se van los excursionistas, pero cuenta con los precios más altos de la ciudad.
El barrio artístico y estudiantil de Venecia, hogar de las colecciones de la Accademia y la Peggy Guggenheim. El soleado paseo de las Zattere y el animado Campo Santa Margherita lo hacen la mejor base para el aperitivo y las noches.
Un sestiere del norte muy vivido que va de la estación de tren por la Strada Nuova, con el histórico Gueto judío y fondamente junto a los canales llenas de bacari. Auténtico, sin pretensiones e ideal para una ruta de cicchetti.
El sestiere más grande y residencial, que se extiende al este pasado el Arsenale hasta unos frondosos jardines públicos. La ropa tendida entre calli tranquilas y la escasez de turistas lo hacen sentir la Venecia de verdad.
Pequeños bocados que se comen de pie en un bacaro (bar de vinos) con una copa de vino, la ombra. Salta de barra en barra probando crostini, albóndigas y marisco marinado: es la respuesta veneciana a las tapas.
Una de las recetas más antiguas de la ciudad: sardinas fritas maceradas con cebolla dulce, pasas y piñones para un punto agridulce. Un imprescindible en cualquier surtido de cicchetti.
Risotto cremoso teñido de negro azabache con tinta de sepia y cargado de sabor a mar. Un auténtico emblema veneciano: pídelo y no te preocupes por los dientes.
Bacalao batido hasta lograr una crema aireada y con ajo, servida sobre polenta a la parrilla o crostini. Engañosamente sencillo y absolutamente adictivo.
La primavera (de abril a junio) y el principio del otoño (de septiembre a octubre) traen clima suave y una luz más tenue sin el bochorno del pleno verano. Julio y agosto son calurosos y muy concurridos; noviembre y diciembre son tranquilos pero con mayor probabilidad de acqua alta (marea alta). El Carnaval de febrero es espectacular, pero se llena enseguida.
No hay coches: se va a pie o por el agua. Los vaporetti de ACTV (autobuses acuáticos) recorren el Gran Canal y la laguna; un abono de 24, 48 o 72 horas supera pronto a los billetes sueltos de 9,50 €. La Línea 1 es la barca lenta y panorámica por el Gran Canal, mientras que la Línea 12, desde Fondamente Nove, sirve a las islas de Murano, Burano y Torcello.
Un presupuesto diario realista por persona, en tres estilos.
Venecia es un destino relativamente caro para los viajeros.
