Día 1
Pest monumental
Empieza en el Parlamento, camina hasta la Basílica de San Esteban y sube a la cúpula. Pasea por la avenida Andrássy y termina con lángos y compras de pimentón en el Gran Mercado Central.
Budapest se divide entre la Buda montañosa e histórica y la Pest llana y bulliciosa, cosidas por los puentes sobre el Danubio. Desde el Bastión de los Pescadores contemplas el Parlamento, en los baños termales te sumerges en agua humeante y, al caer la noche, los bares en ruinas se llenan.
La capital húngara es sorprendentemente barata para tanta grandeza: cafés opulentos, contundente sopa de goulash y vino de Tokaj. Dos o tres días bastan para lo esencial, aunque su ritmo pausado invita a quedarse.
Itinerario
Día 2
Buda desde las alturas
Sube en el funicular a la colina del Castillo para recorrer el palacio y el Bastión de los Pescadores y disfrutar de las vistas. Por la tarde sube a la colina Gellért y relájate en los baños Rudas o Gellért.
Día 3
Baños y bares en ruinas
Báñate por la mañana en los Baños Széchenyi del Parque de la Ciudad y acércate a la plaza de los Héroes. Cierra la noche con una ruta por los bares en ruinas del distrito VII, empezando por el Szimpla Kert.
Imprescindibles
🏛️Monumento
Bastión de los Pescadores y colina del Castillo
Las siete torres de cuento del bastión evocan las siete tribus magiares y enmarcan la mejor vista del Parlamento y el Danubio. Las terrazas inferiores son gratuitas; solo las torres altas requieren entrada.
🏛️Monumento
Edificio del Parlamento
El Parlamento neogótico a orillas del Danubio es uno de los mayores del mundo y custodia en su interior las joyas de la corona húngara. Reserva la visita guiada por internet con antelación, porque los mejores horarios se agotan enseguida.
✨Experiencia
Baños termales Széchenyi
El neobarroco Széchenyi es uno de los mayores complejos termales de Europa, con tres piscinas exteriores humeantes donde los locales juegan al ajedrez en pleno invierno. Lleva chanclas y reserva una cabina por internet para saltarte la cola.
🌄Mirador
Colina Gellért y Puente de las Cadenas
La subida hasta la Estatua de la Libertad, en lo alto de la colina Gellért, se premia con el panorama más amplio sobre ambas mitades de la ciudad. Sube al atardecer y baja cruzando el iluminado Puente de las Cadenas, el enlace icónico entre Buda y Pest.
🍸Vida nocturna
Bares en ruinas del barrio judío
En los patios del distrito VII, casas en ruinas renacieron como los famosos bares en ruinas de la ciudad, encabezados por el abarrotado y luminoso Szimpla Kert. Llega a primera hora de la tarde para pillar el patio antes del gentío; los domingos se instala un mercado de productores.
🛍️Mercado
Gran Mercado Central
Levantado en 1897 con hierro y ladrillo en el extremo de Pest del Puente de la Libertad, el Gran Mercado Central es la mejor introducción a la cultura gastronómica húngara. Abajo se apilan el pimentón y el salami; arriba chisporrotean los puestos de lángos.
Barrios
Belváros-Lipótváros (distrito V)
El elegante corazón de Pest y la base más cómoda para una primera visita, con la Basílica, el Parlamento y el Puente de las Cadenas a pie. Cafés, boutiques y el paseo de Váci utca quedan a un paso.
Erzsébetváros (distrito VII)
El viejo barrio judío es el pulso de la vida nocturna, repleto de bares en ruinas, comida callejera y arte urbano. Alójate aquí si te gusta estar en plena efervescencia hasta la madrugada.
Barrio del Castillo (distrito I, Buda)
Callejuelas empedradas en la colina del Castillo, en torno al palacio y el Bastión de los Pescadores, tranquilas y llenas de vistas. Se vacía al anochecer, así que el amanecer es casi para ti solo.
Terézváros (distrito VI)
Se extiende por la señorial avenida Andrássy, con la Ópera y la Casa del Terror, unida por la histórica línea M1. Buena mezcla de cultura, restaurantes y ubicación céntrica.
Dónde comer
Sopa de goulash (Gulyásleves)
No es un guiso espeso, sino un caldo sustancioso de ternera con patatas, zanahoria y fideos csipetke, aromatizado con pimentón. Búscalo en un étterem clásico y no en una trampa para turistas.
Lángos
Masa de levadura frita, untada al modo clásico con agua de ajo y coronada con crema agria y queso rallado. Los puestos de la planta alta del Gran Mercado Central son una apuesta segura.
Pastel chimenea (Kürtőskalács)
Una tira de masa enrollada en un asador de madera y horneada sobre brasas hasta que el azúcar se caramela en una corteza crujiente. La versión de canela es la clásica por algo.
Pollo a la páprika (Csirkepaprikás)
Pollo tierno en una salsa cremosa de pimentón y crema agria, servido con ñoquis nokedli. La contundente cocina casera húngara en su mejor versión.
Conviene saber
Cuándo ir
La primavera y el otoño son ideales: clima suave, orillas en flor o doradas y menos gentío. El verano es cálido y animado, con festivales, mientras que el Adviento vuelve especialmente mágicos los mercados navideños y los baños humeantes.
Cómo moverse
El centro se recorre a pie, con el apoyo de cuatro líneas de metro, tranvías y autobuses; el tranvía amarillo número 2 bordea el Danubio en el trayecto más bonito. Un abono de 72 horas sale a cuenta, y valida siempre el billete de papel al subir. Los autobuses nocturnos cubren las horas tras el cierre del metro, hacia las 23:30.
- Moneda
- HUF Ft
¿Cuánto cuesta Budapest?
Un presupuesto diario realista por persona, en tres estilos.
MochileroFt8000por persona / día
Gama mediaFt20.000por persona / día
ConfortFt40.000por persona / día
Budapest es un destino relativamente asequible para los viajeros.
Consejos locales
- ✓Paga en forintos, no en euros: el cambio a euros que ofrecen casi siempre es peor.
- ✓Evita las casas de cambio del aeropuerto y las zonas turísticas; saca dinero en un cajero.
- ✓Lleva tus propias chanclas y toalla a los baños para ahorrarte alquileres caros.
