Eivissa e Dalt Vila
Passeggia tra il porto e i vicoli del mercato, poi sali nel borgo fortificato fino alla cattedrale. La sera, tapas e primo assaggio di vita notturna al Pacha.
Ibiza vive di contrasti: da un lato i club di fama mondiale di Playa d'en Bossa e Sant Antoni, dall'altro il silenzioso centro storico di Dalt Vila, patrimonio UNESCO, e il nord ricoperto di pini. Di giorno l'isola appartiene alle cale turchesi e a tramonti che ogni sera vengono applauditi.
Allontanati dalla folla e trovi paesi bianchi dell'entroterra, mercatini hippy e il mitico scoglio di Es Vedrà. Ridurre Ibiza alla sola festa significa perderne metà: qui la quiete delle spiagge e la vita notturna sono due facce della stessa isola.
Passeggia tra il porto e i vicoli del mercato, poi sali nel borgo fortificato fino alla cattedrale. La sera, tapas e primo assaggio di vita notturna al Pacha.
La mattina fai il bagno a Cala Comte o Cala Salada, poi spostati a Cala d'Hort per la vista su Es Vedrà. Resta per il tramonto, il più bello dell'isola.
Attraversa le pinete del nord fino alla Cova de Can Marçà, poi raggiungi il mercatino di Las Dalias o Punta Arabí. Concludi con una cena tranquilla a Santa Eulària.
Il centro storico di Eivissa, cinto da mura rinascimentali, è Patrimonio dell'Umanità UNESCO dal 1999, coronato dalla cattedrale in cima al colle. Sali i vicoli acciottolati al tramonto, quando la luce indora i bastioni e tutta la baia si apre sotto di te.
Alto circa 400 metri, lo scoglio di Es Vedrà si erge a picco davanti alla costa sud-occidentale ed è il simbolo più mitizzato dell'isola. Punta al tramonto dalla spiaggia di Cala d'Hort con qualcosa di fresco da bere: la sagoma contro il cielo infuocato non si scorda.
Questa spiaggia della costa ovest guarda su una manciata di isolotti rocciosi in un mare che va dal turchese allo zaffiro profondo e regala, per molti, i tramonti più belli dell'isola. Arriva presto: le calette di sabbia si riempiono in fretta in piena estate.
Fondato nel 1985 a Sant Carles, è il cuore variopinto dell'eredità hippy di Ibiza, con centinaia di banchi di abiti, bigiotteria e artigianato. Si tiene tutto l'anno il sabato; a metà settimana d'estate, punta invece sul mercato di Punta Arabí a Es Canà.
Dal logo delle ciliegie gemelle del Pacha a Eivissa al palco all'aperto dell'Ushuaïa a Playa d'en Bossa, Ibiza raccoglie i club più famosi al mondo, in una stagione che va da fine maggio a metà ottobre. Prendi il Disco Bus notturno (circa 4-5 euro) invece del taxi: è più veloce e molto più economico.
Questa grotta di circa 100.000 anni, nelle scogliere di Port de Sant Miquel, era un tempo usata dai contrabbandieri per nascondere la merce. Il percorso guidato si chiude con uno spettacolo di luci e musica attorno a una cascata di dieci metri nel cuore della roccia.
Il centro vivace, con porto turistico, vicoli di tapas e il borgo fortificato che domina il tutto. Ideale per avere cultura, ristoranti e vita notturna a portata di piedi.
L'est curato e adatto alle famiglie, con lungomare di palme, gallerie d'arte e cale tranquille. Una base rilassata, lontana dal frastuono dei club.
L'ovest giovane ed economico, famoso per i bar del Sunset Strip e i tramonti rivolti al mare. Tanti alloggi a buon prezzo e serate facili.
Pinete, ristoranti biologici, ritiri di yoga e cale quasi deserte. Il volto più tranquillo e autentico dell'isola, da esplorare in auto.
Il classico dei pescatori dell'isola: prima il brodo con il riso, poi il pesce con l'alioli. Solo su prenotazione nei chiringuito come El Bigotes, a Cala Mastella.
Un sostanzioso stufato contadino di pollo, agnello, patate piccole e le salsicce ibizenche sobrassada e botifarró. Piatto della domenica nei paesi dell'interno.
La torta al formaggio simbolo dell'isola, di formaggio di pecora e capra, uova e menta fresca, che le dà la nota verde. Immancabile con il caffè.
Il dolce liquore all'anice e alle erbe con cui si chiude ogni pasto locale, servito ghiacciato appena uscito dal congelatore.
Ibiza dà il meglio da maggio a ottobre, con mare caldo e chiringuito aperti lungo la costa. Luglio e agosto sono i mesi più caldi, cari e affollati; fine maggio/giugno e settembre offrono la stagione dei club senza i prezzi estremi. In inverno l'isola si ferma e molti locali chiudono.
Un'auto a noleggio (circa 30-50 euro al giorno) è il modo più libero per raggiungere le cale e i paesi più remoti. La rete di autobus diurni copre tutte le città principali, e il Disco Bus notturno collega club e spiagge a poco prezzo. Vale la pena dedicare una giornata al traghetto per la vicina Formentera.
Un budget giornaliero realistico a persona, in tre stili.
Ibiza è una destinazione relativamente costosa per i viaggiatori.