Giorno 1
Higashiyama sud
Parti all'alba tra i torii di Fushimi Inari, poi prosegui verso Kiyomizu-dera e scendi per i vicoli di Sannenzaka. Chiudi la giornata a Gion e sotto le lanterne di Pontocho.
Per oltre mille anni Kyoto è stata la capitale imperiale del Giappone, e quell'eredità vive ancora in più di 1.600 templi, giardini zen curatissimi e vicoli dove le geiko scivolano ancora tra le case da tè. La città vibra con le stagioni: rosa dei ciliegi in primavera, rosso acceso degli aceri in autunno.
Dietro i grandi simboli si nasconde una Kyoto più silenziosa, fatta di machiya in legno, distillerie di sake a Fushimi e vicoli gastronomici dove tofu, yuba e obanzai sono protagonisti. Dimezza il ritmo, segui l'acqua lungo il Sentiero della filosofia e lascia che la città si sveli con calma.
Itinerario
Giorno 2
Arashiyama e l'ovest dorato
Attraversa la foresta di bambù e il Tenryu-ji al mattino, prima dell'arrivo dei pullman. Nel pomeriggio raggiungi il Kinkaku-ji e il giardino di pietre del Ryoan-ji.
Giorno 3
Higashiyama nord e mercato
Cammina dal Ginkaku-ji lungo il Sentiero della filosofia fino al Nanzen-ji e al suo acquedotto di mattoni. Concludi spizzicando al mercato Nishiki, oppure fai una gita a Nara.
Da non perdere
🏛️Monumento
Fushimi Inari Taisha
Migliaia di torii vermigli formano gallerie che salgono lungo i pendii boscosi del monte Inari. Arriva all'alba per goderti i celebri Senbon Torii prima della folla.
🌿Natura
Foresta di bambù di Arashiyama
Altissimi steli di bambù filtrano la luce in una penombra verde mentre il vento li fa frusciare piano. Abbina la passeggiata al giardino zen del Tenryu-ji, proprio accanto.
🏛️Monumento
Kinkaku-ji (Padiglione d'Oro)
Un padiglione a tre piani rivestito di foglia d'oro si specchia impeccabile nello stagno antistante. Dà il meglio dopo la pioggia o sotto la neve fresca, quando l'oro sembra ardere.
🏘️Quartiere
Gion e Hanamikoji
Il quartiere delle geishe più celebre di Kyoto conserva le machiya di legno, le lanterne sospese e la possibilità di scorgere una geiko diretta a un appuntamento all'imbrunire. Rispetta il divieto di foto nei vicoli privati.
🏛️Monumento
Kiyomizu-dera
L'enorme terrazza di legno di questo tempio sporge sul pendio senza un solo chiodo e apre su una vista amplissima di Kyoto. La salita per i vicoli di Sannenzaka si snoda tra botteghe di ceramica e bancarelle di dolci.
🛍️Mercato
Mercato Nishiki
Una via coperta lunga cinque isolati che rifornisce le cucine di Kyoto da oltre 400 anni, dalle verdure in salamoia allo yuba fresco e al tofu di sesamo. Spizzica di bancarella in bancarella invece di sederti a tavola.
Quartieri
Higashiyama e Gion
Le colline orientali, percorse dai vicoli acciottolati di Sannenzaka e Ninenzaka e costellate di templi, case da tè e del più celebre quartiere delle geishe di Kyoto. Ideale per un primo soggiorno se vuoi esplorare a piedi.
Centro (Kawaramachi e Nishiki)
Il cuore vivace attorno a via Shijo, con grandi magazzini, il mercato Nishiki e i vicoli di ristoranti di Pontocho lungo il fiume. Centrale e ben servito da metro e bus.
Arashiyama
Un lembo occidentale verdeggiante fatto di foresta di bambù, del fiume Katsura e del giardino zen del Tenryu-ji. Più tranquillo per la notte se preferisci la natura alla movida.
Zona della stazione di Kyoto
Comoda per le gite a Nara o Osaka e per arrivare e ripartire in shinkansen. Meno fascino, ma hotel moderni e trasferimenti brevi.
Dove mangiare
Kaiseki
Un menu di stagione a più portate nato dalla cerimonia del tè, che mostra ogni ingrediente al suo apice. Gion e le rive del Kamo ospitano locali dal più informale allo stellato Michelin.
Obanzai
L'umile cucina casalinga di Kyoto a base di verdure di stagione, sobbollite con delicatezza nel dashi. Piccole izakaya attorno a Nishiki la servono a piatti da accompagnare al sake.
Yudofu
Tofu setoso cotto in un brodo leggero di kombu e intinto nel ponzu, un classico invernale della cucina dei templi. I ristoranti attorno al Nanzen-ji ne hanno fatto un'arte.
Nishin soba
Tagliatelle di grano saraceno in brodo caldo coronate da aringa brasata agrodolce, inventate a Kyoto nel 1882. Una ciotola che scalda in un pomeriggio fresco.
Buono a sapersi
Quando andare
La primavera (fine marzo-inizio aprile) e l'autunno (novembre) sono i più belli, con i ciliegi e il rosso degli aceri, ma anche i più affollati. L'estate è calda e umida, l'inverno limpido e quieto, con qualche nevicata che imbianca il Padiglione d'Oro. Per meno folla, punta a maggio o ai primi di giugno.
Come muoversi
Metro e bus raggiungono quasi tutto; il pass giornaliero solo bus è stato eliminato, quindi il Subway & Bus 1-Day Pass (1.100 yen) è oggi la scelta più comoda. Per Arashiyama o Fushimi, noleggia una bici o prendi le linee Keihan e Hankyu lungo il fiume. Nara, Uji e Osaka sono a meno di un'ora di treno ciascuna.
- Valuta
- JPY ¥
- Lingue
- Japanese
Quanto costa Kyoto?
Un budget giornaliero realistico a persona, in tre stili.
Zaino in spalla¥5000a persona / giorno
Fascia media¥12.000a persona / giorno
Comfort¥25.000a persona / giorno
Kyoto è una destinazione relativamente costosa rispetto ad altre città giapponesi.
Consigli locali
- ✓Scambia un'attrazione da cartolina con un piccolo tempio secondario: lì il silenzio sarà solo tuo.
- ✓Nei vicoli privati di Gion è vietato fotografare, resta sulle vie principali.
- ✓Molti templi e giardini chiudono alle 16.30 o alle 17, pianifica i luoghi clou di prima mattina.
