Jour 1
Vieille ville & château
Commence au château d'Édimbourg, descends le Royal Mile jusqu'à la cathédrale St Giles et faufile-toi dans une close cachée. Holyroodhouse l'après-midi, puis un pub du Grassmarket le soir.
Édimbourg s'étage sur sept collines : en haut la vieille ville médiévale et découpée, couronnée par son château, en bas l'élégante New Town géorgienne. Entre les deux se dresse un volcan éteint qu'on peut gravir avant le petit-déjeuner.
C'est une ville de marcheurs et de lecteurs, de brume et de feux de cheminée. Chaque août, le Fringe transforme chaque coin de rue en scène, mais les mois d'hiver tranquilles – un whisky dans un pub douillet – font tout autant son caractère.
Itinéraire
Jour 2
Volcan & points de vue
Grimpe Arthur's Seat le matin, puis flâne dans la New Town jusqu'à la National Portrait Gallery. Monte sur Calton Hill pour la silhouette de la ville au coucher du soleil.
Jour 3
Villages de rivière & Leith
Traverse Dean Village le long du Water of Leith jusqu'à Stockbridge pour le marché. Continue vers Leith l'après-midi pour dîner sur la Shore.
Incontournables
🏛️Monument
Château d'Édimbourg
Juché sur le culot d'un volcan éteint, il domine la ville et abrite les Honneurs de l'Écosse – les plus anciens joyaux de la couronne de Grande-Bretagne – ainsi que la chapelle Sainte-Marguerite, le plus vieux bâtiment de la ville, élevé vers 1130. Sois-y à 13 h pour le One O'Clock Gun, tiré chaque jour depuis 1861.
🌿Nature
Arthur's Seat
Ce volcan éteint du Holyrood Park culmine à 250 mètres, point le plus haut de la ville, avec un panorama à 360 degrés jusqu'au Firth of Forth. Prends le sentier plus doux depuis Dunsapie Loch et tu es au sommet en une trentaine de minutes.
🌄Point de vue
Calton Hill
À dix minutes à pied du centre, cette colline est coiffée de monuments néoclassiques, dont le National Monument inachevé surnommé "la honte d'Édimbourg". Viens au coucher du soleil pour la plus belle vue sur la silhouette de la vieille ville.
🏛️Monument
Le Royal Mile et ses closes
Cette épine pavée relie le château à Holyroodhouse, bordée par la cathédrale St Giles, des pubs et des boutiques de whisky. La vraie magie se cache dans les ruelles – les closes – qui s'en échappent ; descends dans Mary King's Close pour explorer les rues enfouies.
🏘️Quartier
Dean Village & le Water of Leith
À quelques minutes de l'agitation se niche cet ancien hameau de meuniers, ses maisons de grès étagées le long de la rivière comme un décor d'un autre siècle. Suis le Water of Leith Walkway vers l'aval jusqu'au St Bernard's Well, puis vers Stockbridge.
🖼️Musée
National Museum of Scotland
De Dolly la brebis clonée à l'argenterie de l'ère viking, ce musée gratuit balaie la nature, les cultures du monde et le génie inventif écossais sous une superbe verrière victorienne. Monte sur la terrasse du toit pour un panorama gratuit sur la ville.
Quartiers
Vieille ville
Le cœur médiéval autour du Royal Mile : plein d'atmosphère, animé et à deux pas de tout, mais plus cher et plus fréquenté.
New Town
L'élégance géorgienne, ses larges rues, ses bonnes tables et les boutiques de Princes Street ; base idéale pour une première fois.
Stockbridge
Un village dans la ville, réputé pour son marché du dimanche, ses boutiques indépendantes et ses balades le long du Water of Leith.
Leith
L'ancien port, désormais créatif et gourmand, avec ses restaurants au bord de l'eau sur la Shore et une vie nocturne animée.
Où manger
Haggis, neeps & tatties
Le plat national écossais : une panse d'abats épicée avec purée de navet et de pomme de terre. Goûte la version du Makars Mash Bar, près du Lawnmarket.
Cullen skink
Une soupe épaisse et crémeuse d'églefin fumé, pomme de terre et oignon. The Fishmarket, à Newhaven, la prépare à la commande.
Scotch pie
Une tourte individuelle à double croûte garnie de viande hachée assaisonnée. Meilleure tout juste sortie du four chez Piemaker, sur South Bridge.
Whisky & shortbread
Termine par un dram de single malt et un shortbread bien beurré. Les bars à whisky de la vieille ville proposent des dégustations pour débutants.
Bon à savoir
Quand y aller
Mai, juin et septembre offrent des températures douces de 12 à 18 °C, de longues journées et des prix avant le pic. Août, c'est la saison des festivals : électrique, mais bondé et cher. L'hiver est gris et les jours courts, mais chaleureux et bon marché.
Se déplacer
Le centre se découvre à pied, la plupart des sites étant serrés les uns contre les autres. Le tram et les bus Lothian complètent le réseau ; le tram depuis l'aéroport met environ 35 minutes. D'ici, le train dessert des excursions comme Glasgow, Stirling ou la côte du Fife.
- Monnaie
- GBP £
- Langues
- English
Combien coûte un voyage à Édimbourg ?
Un budget journalier réaliste par personne, en trois styles.
Routard£50par personne / jour
Milieu de gamme£100par personne / jour
Confort£200par personne / jour
Édimbourg est une destination relativement abordable pour les voyageurs.
Astuces de locaux
- ✓Prends toujours un imperméable : le temps tourne en quelques minutes.
- ✓Les grands musées et galeries nationaux sont gratuits.
- ✓Pour manger, évite le Royal Mile et décale-toi d'une rue, comme Victoria Street.
