El Teide y el corazón volcánico
Sube al Parque Nacional del Teide entre pinares y campos de lava, y coge el teleférico para disfrutar de vistas inmensas. Detente en los Roques de García y descubre el pueblo de montaña de Vilaflor a la vuelta.
Tenerife concentra todo un continente en una sola isla canaria: un volcán nevado, antiguos bosques de laurisilva, playas negras y doradas y pueblos de aire colonial. El Teide, el pico más alto de España, lo preside todo, mientras el mar a sus pies rebosa de ballenas y delfines.
El sur soleado vive de los complejos turísticos, la vida nocturna y las calas resguardadas; el norte verde y cubierto de nubes es más salvaje, con viñedos en terrazas, cascos antiguos y costas escarpadas. Las temperaturas suaves todo el año le valen el nombre de isla de la eterna primavera.
Sube al Parque Nacional del Teide entre pinares y campos de lava, y coge el teleférico para disfrutar de vistas inmensas. Detente en los Roques de García y descubre el pueblo de montaña de Vilaflor a la vuelta.
Ve a la costa oeste, a los imponentes acantilados de Los Gigantes, y embárcate en una excursión de avistamiento de cetáceos. Por la tarde, báñate en la Playa de la Arena, de arena negra, y come pescado fresco junto al puerto.
Explora el bosque de laurisilva del Parque Rural de Anaga por el Sendero de los Sentidos y el remoto caserío de Taganana. Termina el día en La Laguna, paseando por el casco antiguo entre tapas en un bar animado.
El pico más alto de España se alza a 3.715 metros sobre un paisaje lunar de lava petrificada y torres de roca ocre. Sube en el teleférico casi hasta la cima o solicita con antelación el permiso para caminar hasta el cráter.
Una pared de roca volcánica que cae en vertical hasta 600 metros sobre el Atlántico, en la costa oeste más salvaje. Coge un barco desde el puerto de Los Gigantes para ver delfines y ballenas al pie de los acantilados.
La primera capital de la isla, un casco antiguo Patrimonio de la Humanidad de palacios coloniales en tonos pastel, balcones de madera y patios tranquilos. Pasea por la calle San Agustín y tómate un barraquito en un café soleado.
Un antiguo bosque de laurisilva que cubre crestas escarpadas y barrancos profundos en el nordeste más salvaje de la isla. Recorre el Sendero de los Sentidos entre árboles cubiertos de musgo y jirones de niebla.
Frente a la costa suroeste vive todo el año una colonia residente de calderones y delfines mulares. Coge un barco pequeño y certificado desde Los Cristianos o Puerto Colón para verlos sin aglomeraciones.
Una sucesión de calas resguardadas de arena dorada con aguas cálidas y tranquilas en el soleado sur. La Playa del Duque ofrece arena fina y sombrillas, mientras que la cercana Playa de Fañabé es perfecta para nadar y ver la puesta de sol.
La franja turística de gama alta del sur, con calas doradas, paseos marítimos y un ambiente más tranquilo que su ruidoso vecino. Una base cómoda para playas, excursiones en barco y subidas al Teide.
El corazón palpitante de la noche del sur, repleto de bares, discotecas y amplias playas junto al paseo. Ideal si quieres sol de día y fiesta hasta la madrugada.
La encantadora ciudad costera del norte, con casco antiguo, las piscinas de agua de mar del Lago Martiánez y jardines subtropicales. Punto de partida hacia el norte verde y el valle de La Orotava.
La ciudad universitaria del interior y casco antiguo Patrimonio de la Humanidad, llena de palacios coloniales, cafés y animados bares de tapas. Perfecta si buscas cultura y ambiente lejos de los complejos.
Patatas cocidas con piel en agua muy salada, servidas con mojo rojo (picón) y verde (de cilantro). El acompañamiento icónico de la isla para casi todo — cómelas con piel.
Harina de grano tostado, alimento básico guanche que se añade a los guisos, se amasa en escaldón o se usa en postres. Pruébalo como escaldón, batido con caldo de pescado caliente.
La vieja, un pez de la familia de los loros, a la plancha con papas y mojo, es la captura estrella de la isla. Cómela en un guachinche o en un local del puerto junto al mar.
Las cepas alimentadas por suelo volcánico joven dan vinos singulares, sobre todo el ambarino Malvasía. Catalos en la comarca vinícola de Tacoronte-Acentejo, en el norte.
Tenerife es un destino de todo el año, con clima suave en el sur en cualquier temporada. La primavera (marzo–mayo) y el otoño (septiembre–noviembre) traen días cálidos y más tranquilos; el invierno es espléndido en la soleada costa sur, mientras que el norte se mantiene más húmedo y verde.
Un coche de alquiler es la mejor forma de explorar el Teide, el norte y los pueblos apartados. La red de guaguas de TITSA conecta las principales localidades de forma fiable y barata, y las excursiones en barco salen de los puertos del sur.
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