Día 1
Pueblo, lagos y atardecer
Pasea por el Höheweg, túmbate en la Höhematte y mira los parapentes. Cruza el Aare hacia la medieval Unterseen y sube en funicular a Harder Kulm para ver la puesta de sol y cenar con los dos lagos a tus pies.
Interlaken está justo donde promete su nombre —'entre los lagos'—, en la estrecha llanura que separa el turquesa lago de Brienz del azul profundo lago de Thun. Sobre los tejados se alza el famoso trío del Eiger, el Mönch y la Jungfrau, y en pleno centro el prado protegido de la Höhematte mantiene esa vista despejada.
El pueblo se cruza en una hora, pero es la puerta de entrada a toda la región de la Jungfrau. Desde sus dos estaciones llegas en minutos a trenes cremallera, cascadas y aldeas de montaña: glaciares y parapentes de día, fondue y una vida nocturna sorprendentemente animada al caer el sol.
Itinerario
Día 2
Al corazón de la Jungfrau
Toma el tren a Lauterbrunnen, admira la cascada del Staubbach y baja a las cataratas de Trümmelbach dentro de la montaña. Por la tarde sube a Grindelwald First o a Schynige Platte para el panorama del Eiger, el Mönch y la Jungfrau.
Día 3
Agua y cuevas
Sube al barco de vapor por el turquesa lago de Brienz y baja en Iseltwald o en las cascadas de Giessbach. Si prefieres el subsuelo, visita las cuevas de St. Beatus en el lago de Thun, con sus lagos y cascadas subterráneos.
Imprescindibles
🌄Mirador
Harder Kulm
Un funicular sube en diez minutos hasta los 1.322 metros del 'Top of Interlaken'. Desde la plataforma voladiza ves los dos lagos y el Eiger, el Mönch y la Jungfrau alineados en un mismo encuadre.
🏛️Monumento
Jungfraujoch – Top of Europe
Un tren cremallera atraviesa un túnel de siete kilómetros excavado en la cara norte del Eiger hasta la estación más alta de Europa, a 3.454 metros. Arriba te esperan un palacio de hielo en el glaciar, el observatorio Sphinx y la nieve perpetua sobre el Aletsch.
🏛️Monumento
Höhematte y Höheweg
Este amplio prado del centro lleva más de un siglo protegido de la edificación por un pacto cantonal, y por eso el bulevar Höheweg conserva una vista despejada de la Jungfrau. Siéntate en la hierba y mira aterrizar los parapentes de colores entre las montañas y el lago.
🌿Naturaleza
Valle de Lauterbrunnen
Un tren te deja en media hora en el valle de las 72 cascadas, donde el Staubbach se precipita 300 metros por un acantilado vertical. Dentro de la montaña rugen las cataratas de Trümmelbach, agua de deshielo del Jungfraujoch abriéndose paso por la roca.
🌿Naturaleza
Lago de Brienz e Iseltwald
El lago de Brienz brilla turquesa porque su agua glaciar arrastra un fino polvo de roca; se disfruta mejor desde la cubierta del barco de vapor. Bájate en Iseltwald, una diminuta aldea de pescadores con embarcadero, o en Giessbach, donde un funicular histórico sube hasta las cascadas bajo el gran hotel.
✨Experiencia
Parapente en tándem
Desde un despegue sobre Beatenberg, pilotos y pasajeros en tándem planean de diez a veinte minutos sobre la Höhematte, justo entre el Eiger y el lago. No hace falta experiencia: unos pasos de carrera y el viento te levanta.
Barrios
Centro y Höheweg
El bulevar que une las estaciones Oeste y Este, flanqueado por grandes hoteles, relojerías y cafés de cara a la Jungfrau. Cómodo pero turístico y caro: ideal para una primera noche sin cargar con el equipaje.
Unterseen
El casco medieval al otro lado del Aare, con plaza empedrada, iglesia antigua y callejuelas tranquilas. A diez minutos a pie del bullicio, más económico y con tabernas de barrio auténticas.
Matten
El suburbio al sur del Aare, hogar del Balmers y de la mayor concentración de albergues, campings y pensiones económicas. Perfecto para mochileros y para quien quiera dormir más cerca de la naturaleza gastando menos.
Wilderswil
Un pueblo tranquilo al pie de la montaña y punto de partida del cremallera a Schynige Platte. Mejores precios, aparcamiento fácil y un tren cada 30 minutos a Interlaken, Grindelwald o Lauterbrunnen.
Dónde comer
Fondue de queso
Gruyère y Vacherin fundidos con vino blanco y un chorrito de kirsch, listos para hundir dados de pan. Las vacas de los pastos alpinos cercanos dan al queso una profundidad herbácea y avellanada; mejor en una taberna de Matten o Unterseen que en el Höheweg.
Rösti
Patata rallada frita hasta quedar dorada y crujiente, en origen el desayuno de los campesinos del Oberland bernés. Se sirve con huevo frito, queso de montaña, tocino o setas: contundente y la recompensa perfecta tras una caminata.
Älplermagronen
La comida reconfortante de los Alpes: macarrones y patata cocidos juntos en nata, cubiertos de Gruyère y coronados con cebolla frita crujiente. Tradicionalmente se acompaña de una cucharada de compota de manzana.
Merengue con doble nata
Este clásico horneado y aéreo se dice inventado en la cercana Meiringen. Aquí llega bañado en la espesa doble nata del lago de Brienz: dulce, crujiente y descaradamente cremoso.
Conviene saber
Cuándo ir
Interlaken luce mejor de mayo a septiembre. De junio a agosto hace calor (20–25 °C) y funcionan todos los trenes de montaña, pero es también la época más concurrida y cara. Mayo y septiembre son el punto justo, con clima suave y menos gente; en invierno el pueblo se aquieta mientras despiertan las estaciones de esquí de alrededor.
Cómo moverse
El centro se recorre a pie en un cuarto de hora, y las dos estaciones, Interlaken Ost y West, te conectan con todo el Oberland bernés. Para varias excursiones de montaña compensa el Jungfrau Travel Pass; para un viaje más largo por Suiza, el Swiss Travel Pass. Casi todas las joyas —Lauterbrunnen, Grindelwald, Schynige Platte, los barcos de los lagos— son excursiones de menos de una hora.
- Moneda
- CHF CHF
- Idiomas
- French, German, Italian
¿Cuánto cuesta Interlaken?
Un presupuesto diario realista por persona, en tres estilos.
MochileroFr.80por persona / día
Gama mediaFr.150por persona / día
ConfortFr.250por persona / día
Interlaken es un destino relativamente caro en Suiza.
Consejos locales
- ✓Sube al Jungfraujoch temprano: por la mañana la vista es más clara, antes de que se acumulen las nubes en la cresta.
- ✓Come donde comen los locales: cruza el Aare a Unterseen en vez de pagar los precios del Höheweg.
- ✓Haz cuentas antes de comprar: Jungfrau Travel Pass para 3–8 días en la región, Swiss Travel Pass para un recorrido más largo.
