A Nice velha e a orla
Comece no mercado do Cours Saleya e depois vagueie pelo Vieux Nice até à Place Rossetti para um gelado. Suba a Colina do Castelo pela vista da baía e percorra a Promenade des Anglais até uma cadeira azul ao pôr do sol.
Capital da Riviera Francesa, Nice combina um mar turquesa com ruas ocres e uma luz que seduziu pintores de Matisse a Chagall. A cidade velha é um emaranhado acolhedor de mercados, igrejas barrocas e gelatarias, enquanto a Promenade des Anglais se estende ao longo da Baía dos Anjos.
A cozinha inclina-se tanto para a Itália como para a França — socca, pissaladière e pan bagnat comem-se com as mãos. E a cidade é a base perfeita: a empoleirada Èze, a glamorosa Mónaco e a pastel Villefranche ficam a uma curta viagem de comboio ao longo da costa.
Comece no mercado do Cours Saleya e depois vagueie pelo Vieux Nice até à Place Rossetti para um gelado. Suba a Colina do Castelo pela vista da baía e percorra a Promenade des Anglais até uma cadeira azul ao pôr do sol.
Suba a Cimiez para os museus Matisse e Chagall entre olivais. De volta, atravesse a Place Masséna de arcadas vermelhas, explore o Carré d'Or e deixe-se cair numa praia de seixos à tarde.
Apanhe o comboio costeiro até à pastel Villefranche-sur-Mer para um mergulho e depois o autocarro até ao ninho de águia medieval de Èze. Termine no Mónaco pelo porto, o casino e a troca da guarda.
Ladeada por palmeiras, a orla curva-se por quilómetros ao longo da Baía dos Anjos, com as suas famosas cadeiras azuis viradas para um mar turquesa. Alugue uma bicicleta ou patins e deslize diante de hotéis belle époque como o Negresco.
Um labirinto ocre banhado pelo sol, com roupa a secar e igrejas barrocas onde ainda ressoa o dialeto niçardo. Siga o cheiro até uma fornada de socca e perca-se até à Place Rossetti para um gelado da Fenocchio.
Suba — ou use o elevador gratuito — até este cume verdejante para a clássica vista de postal sobre os telhados de terracota e a curva da baía. Uma cascata artificial e bancos à sombra fazem dele um refúgio fresco nas tardes quentes.
Todas as manhãs exceto à segunda, esta longa praça transforma-se num mercado de flores e produtos frescos carregado de mimosa, lavanda e tomates maduros ao sol. Venha cedo, prove uma fatia de pissaladière e explore o mercado de antiguidades que toma conta do espaço às segundas.
O ícone da comida de rua de Nice é a socca: uma panqueca de farinha de grão-de-bico, de bordos estaladiços e cheia de bolhas, tirada do forno a lenha e comida quente com pimenta preta. Acompanhe com um pan bagnat, uma pissaladière e uma verdadeira salada niçoise (sem batatas, insistem os locais).
Este museu construído de raiz guarda a maior coleção pública de obras de Chagall, centrada nas 17 telas luminosas da sua Mensagem Bíblica. Rodeado de jardins e oliveiras, a sua escala intimista deixa falar a cor onírica.
O coração mais animado: vielas estreitas, o mercado do Cours Saleya e bares de tapas cheios de vida. Fique aqui pelo encanto da cidade velha e pelas noites à mão, se não se importar com o barulho.
Uma encosta verde e aristocrática a norte do centro, com os museus Matisse e Chagall, ruínas romanas e grandiosas vilas belle époque. Tranquila, verde e residencial.
O fotogénico porto de iates a baloiçar, antiquários e alguns dos melhores restaurantes da cidade. Desça da Colina do Castelo para uma zona mais local e gastronómica.
O elegante distrito comercial em torno da Place e da Rue Masséna, a dois passos da praia. Central, chique e bem servido pelo elétrico.
Uma grande panqueca de farinha de grão-de-bico cozida em forno a lenha, raspada em pedaços quentes e apimentados. Compre à fatia na Chez Pipo ou nas carrinhas do Cours Saleya.
Uma tarte fina de massa coberta de cebolas lentamente caramelizadas, anchovas e pequenas azeitonas pretas — sem tomate nem queijo. Melhor morna, acabada de sair do forno, comida a andar.
Uma salada niçoise recheada num pão redondo esfregado com alho e azeite, até a miga absorver cada gota. O almoço de praia por excelência.
Tomate, ovo, anchovas ou atum, azeitonas pretas, cebolinho e legumes crus da época — temperados com azeite, nunca com batatas ou feijão-verde cozidos (os locais são inflexíveis).
Nice brilha de maio a outubro, com verões quentes e secos e um mar ameno até setembro. Julho e agosto são os meses mais movimentados e caros; o fim da primavera e o início do outono trazem o mesmo sol com menos multidões. Os invernos mantêm-se amenos, e o Carnaval florido de fevereiro é um dos pontos altos.
O centro compacto percorre-se melhor a pé, apoiado por uma rede de elétrico limpa e bilhetes simples baratos. Dispense o carro: os frequentes comboios costeiros TER chegam a Villefranche, Mónaco e Menton em minutos, e os autocarros sobem até Èze. O aeroporto fica logo a oeste da cidade, a 20 minutos pela linha 2 do elétrico.
Um orçamento diário realista por pessoa, em três estilos.
Nice é uma cidade com um custo de vida relativamente alto.